Un aspect passionnant de la chimie est qu'elle explore comment les substances se combinent pour en former de nouvelles. Alors qu'une réaction chimique implique un changement, les atomes qui sont les éléments de base de la matière ne sont pas modifiés. Ils se recombinent simplement de nouvelles façons. Les élèves peuvent explorer comment les réactions chimiques peuvent être utilisées pour aider à identifier les produits des réactions chimiques. Plutôt que de mélanger au hasard des produits chimiques ensemble, l'utilisation de la méthode scientifique peut aider à mieux comprendre ce qui se passe.
Les élèves apprendront la méthode scientifique et exploreront les réactions chimiques. Initialement, cette activité permet aux élèves d'utiliser la méthode scientifique pour examiner et identifier un ensemble de substances inconnues (non toxiques). Une fois que les caractéristiques de ces substances sont connues, les élèves peuvent utiliser l'information pour tirer des références afin d'identifier des mélanges inconnus de ces matériaux.
Rappelez aux élèves qu'ils ne doivent jamais goûter une substance inconnue. Passez en revue les étapes de la méthode scientifique. Bien que les poudres inconnues soient d'apparence similaire, chaque substance a des propriétés caractéristiques qui la distinguent des autres poudres. Expliquez comment les élèves peuvent utiliser leurs sens pour examiner les poudres et enregistrer les propriétés. Demandez-leur d'utiliser la vue (loupe), le toucher et l'odorat pour examiner chaque poudre. Les observations doivent être notées. Il peut être demandé aux élèves de prédire l'identité des poudres. Introduisez la chaleur, l'eau, le vinaigre et l'iode. Expliquez les concepts réactions chimiques et changement chimique.
Une réaction chimique se produit lorsque nouveau des produits sont fabriqués à partir des réactifs. Les signes d'une réaction peuvent inclure des bulles, un changement de température, un changement de couleur, de la fumée ou un changement d'odeur. Vous pouvez montrer comment mélanger des produits chimiques, appliquer de la chaleur ou ajouter un indicateur. Si vous le souhaitez, utilisez des conteneurs avec des mesures de volume étiquetées pour présenter aux élèves l'importance d'enregistrer les quantités utilisées dans une enquête scientifique. Les élèves peuvent mettre une quantité spécifiée de poudre du sac dans une tasse (par exemple, 2 cuillères), puis ajouter du vinaigre ou de l'eau ou un indicateur. Les tasses et les mains doivent être lavées entre les «expériences». Faites un graphique avec les éléments suivants: