Le caryer moelleux (Carya tomentosa), également appelé caramel moelleux, caryer blanc, caryer blanc, hognut et noyer, est le plus abondant des caryer. Il a une longue durée de vie, atteignant parfois l'âge de 500 ans. Un pourcentage élevé du bois est utilisé pour des produits nécessitant résistance, dureté et flexibilité. Il fait un excellent bois de feu.
Le climat où pousse le caryer noir est généralement humide. Dans son aire de répartition, les précipitations annuelles moyennes mesurent de 35 pouces au nord à 80 pouces. dans le Sud. Pendant la saison de croissance (d'avril à septembre), les précipitations annuelles varient de 20 à 35 pouces. Environ 80 po. des chutes de neige annuelles sont courantes dans la partie nord de l'aire de répartition, mais il neige rarement dans la partie sud.
Forestryimages.org fournit plusieurs images de parties de caryer mockernut. L'arbre est un bois dur et la taxonomie linéaire est Magnoliopsida> Juglandales> Juglandaceae> Carya tomentosa. Le caryer mockernut est aussi parfois appelé mockernut, caryer blanc, caryer blanc, hognut et noyer.
Le caryer mockernut, un vrai caryer, pousse du Massachusetts et de New York à l'ouest jusqu'au sud de l'Ontario, au sud du Michigan et au nord de l'Illinois; puis vers le sud-est de l'Iowa, le Missouri et l'est du Kansas, vers le sud jusqu'à l'est du Texas et vers l'est jusqu'au nord de la Floride. Cette espèce n'est pas présente dans le New Hampshire et le Vermont comme précédemment cartographiée par Little. Le caryer mockernut est le plus abondant vers le sud à travers la Virginie, la Caroline du Nord et la Floride, où il est le plus commun des caryer. Il est également abondant dans la basse vallée du Mississippi et se développe le plus dans le bas du fleuve Ohio et dans le Missouri et l'Arkansas.
Feuille: Alternée, composée pennée, de 9 à 14 pouces de long, avec 7 à 9 folioles dentelées, lancéolées à obovales-lancéolées, le rachis est corpulent et très pubescent, vert dessus et plus pâle dessous.
Rameau: Stout et pubescent, les cicatrices foliaires à 3 lobes sont mieux décrites comme un "visage de singe"; le bourgeon terminal est très grand, largement ovale (en forme de baiser de Hersey), les écailles externes plus sombres sont caduques à l'automne, révélant un bourgeon soyeux, presque blanc.