Arbres du genre Carya (de Le grec ancien pour "noix") sont communément appelés hickory. Le genre mondial du caryer comprend 17 à 19 espèces d'arbres à feuilles caduques avec des feuilles composées pennées et de grosses noix. L'Amérique du Nord possède un avantage considérable sur le nombre d'espèces de caryer indigènes, avec une douzaine (11–12 aux États-Unis, une au Mexique), alors qu'il existe cinq ou six espèces de Chine et de Indochine. Le caryer, avec les chênes, domine les forêts de feuillus de l'est de l'Amérique du Nord.
Identifier les caryer communs
Il existe six espèces de Carya qui composent les caryer les plus courants en Amérique du Nord. Ils proviennent de trois grands groupes appelés shagbark (qui a une écorce hirsute), pignut (qui a rarement une écorce hirsute) et le groupe des pacanes. L'écorce hirsute est un identificateur clair pour séparer le groupe d'écorce de shagbark du groupe pignut, bien que certains caryer plus anciens aient une écorce légèrement écailleuse.
Les caryer ont une chair de noix nutritive qui est recouverte d'une coquille très dure, qui est à son tour recouverte d'une coquille fendue (par opposition à une noix plus grande qui tombe avec une couverture de balle complète). Ce fruit est situé aux extrémités des rameaux en grappes de trois à cinq. Recherchez-les sous un arbre pour faciliter l'identification. Ils ont des chatons en fleurs ramifiés juste en dessous du nouveau dôme en forme de parapluie naissant au printemps. Tous ne sont pas mangés par les humains.
Les feuilles de caryer sont généralement placées alternativement le long du rameau, contrairement à une feuille de frêne d'aspect similaire qui est dans un arrangement opposé. La feuille de caryer est toujours pennée et les folioles individuelles peuvent être finement dentelées ou dentées.
Identification en dormance
Les rameaux d'hickory ont des centres mous bronzés, à cinq côtés ou en angle appelés moellons, qui sont un identifiant majeur. L'écorce de l'arbre est variable selon les espèces et n'est pas utile, sauf pour l'écorce lâche et squameuse du groupe du caryer à écorce de shagbark. Le fruit de l'arbre est une noix, et les cosses fendues sont souvent visibles sous un arbre dormant. La plupart des espèces de caryer ont des rameaux robustes avec de gros bourgeons terminaux.
Cultiver des espèces de caryer d'Amérique du Nord
Ces grands feuillus à longue durée de vie et à croissance lente sont connus pour être de bons arbres d'ombrage et présentent une couleur dorée à l'automne. Ils sont difficiles à transplanter en raison de leur longue racine pivotante et peuvent être difficiles à trouver dans les pépinières. Leur écorce est une gamme de couleurs grises, qu'elles aient une écorce hirsute ou non, et vous les trouverez dans les zones USDA 4–9, bien que la noix de pécan se trouve dans les zones 5–9. Les fruits tombent de la fin de l'été à l'automne.
Caryer de Shagbark, Carya ovata, est comme vous l'imaginez, un arbre à l'écorce hirsute qui se détache en gros morceaux. Leur hauteur mature est de 60 à 80 pieds de haut, avec une largeur de 30 à 50 pieds. Les feuilles sont de 8 à 14 pouces de long, avec cinq à sept folioles Ces arbres sont tolérants à une large gamme de telles que la sécheresse, les sols acides ou alcalins, mais nécessitent un emplacement bien drainé et sol salé. L'écrou rond a une enveloppe à quatre sections.
le coquille d'écorce, Carya laciniosa, est une espèce à écorce grise hirsute. Ce caryer pousse jusqu'à 75 à 100 pieds de hauteur avec une largeur de 50 à 75 pieds. Il ne tolère pas les sols alcalins ou les conditions de sécheresse, les embruns salés ou les sols salés et a besoin d'une grande surface de sol bien drainé. Il est préférable de le cultiver dans des sols humides. Les feuilles sont en grappes de sept à neuf folioles. Les noix ovales ont une enveloppe de cinq à six sections et sont la plus grande des espèces de caryer.
le caryer mockernut, Carya tomentosa, atteint 50–60 pieds de haut et 20–30 pieds de large. Il tolère la sécheresse mais pas un mauvais drainage et est meilleur dans les sols légèrement acides, car il est intolérant aux sols alcalins et au sel dans le sol. Ses feuilles sont alternes, composées avec sept à neuf folioles velues sur la face inférieure et la tige; la plus grande sera la feuille terminale. Ses noix mûrissent à l'automne et ont quatre sections.
Le caryer pignut, Carya glabra, est un arbre gris foncé qui s'étend sur 50 à 60 pieds de hauteur avec une propagation de 25 à 35 pieds. Il fait bien dans une variété de sols. Il tolère modérément le sol salé et s'y accroche pendant la sécheresse, mais il ne fait pas bien dans les zones de mauvais drainage. À mesure que l'arbre vieillit, l'écorce peut apparaître légèrement hirsute. Ses feuilles composées alternes sont de 8 à 12 pouces de long avec cinq à sept folioles, celle à l'extrémité étant la plus grande. Les noix amères sont en forme de poire et ont quatre arêtes sur les enveloppes, qui ne se détachent pas facilement de la noix.
le noix de pécan arbre, Carya illinoinensis, contient les noix les plus douces de tous les caryer et est l'un des arbres à noix indigènes les plus importants d'Amérique du Nord, bien qu'il puisse être un arbre en désordre à pousser en raison de la chute des feuilles et des fruits. Il pousse de 70 à 100 pieds de haut avec une étendue de 40 à 75 pieds. Il tolère les sols acides et ne tolère que modérément les sols alcalins. Il va gérer un mauvais drainage, mais pas la sécheresse, les embruns salés ou le sol salé. L'écorce est noir brunâtre et les feuilles mesurent de 18 à 24 pouces de long, et contiennent de neuf à 17 folioles étroites et longues avec une forme de crochet près de chaque extrémité. Les écrous sont cylindriques.
le caryer musqué, Carya cordiformis, également communément appelé le caryer des marais, aime les conditions humides et déteste la sécheresse et le mauvais drainage, bien qu'il puisse être trouvé dans certains paysages plus secs en plus de ses basses conditions humides typiques. Il a besoin d'une grande surface pour grandir et peut atteindre 50 à 70 pieds de haut et 40 à 50 pieds de large à maturité. Il préfère les sols acides mais peut tolérer les alcalins. Il peut supporter un peu de brouillard salin mais pas un sol salé. Les feuilles contiennent sept à 11 folioles longues et étroites.
Il pousse des noix amères qui, bien que non toxiques, pour les humains sont plus de la variété non comestible en raison de leur goût. Les noix mesurent environ un pouce de long et ont des enveloppes minces à quatre sections. Pour identifier l'arbre en hiver, recherchez ses bourgeons jaune vif.