Comprendre le phénomène de la McDonaldisation

La McDonaldisation est un concept développé par le sociologue américain George Ritzer qui fait référence au type de rationalisation de la production, du travail et de la consommation qui a pris de l'importance à la fin du XXe siècle. L'idée de base est que ces éléments ont été adaptés en fonction des caractéristiques d'un fast-food: efficacité, calculabilité, prévisibilité et standardisation, et contrôle - et que cette adaptation a des effets d'entraînement dans tous les aspects de société.

George Ritzer a présenté le concept de McDonaldisation avec son livre de 1993, La McDonaldisation de la société. Depuis lors, le concept est devenu central dans le domaine de la sociologie et en particulier dans le sociologie de la mondialisation.

Selon Ritzer, la McDonaldisation de la société est un phénomène qui se produit lorsque la société, son institutions et ses organisations sont adaptées pour présenter les mêmes caractéristiques que celles chaîne de fast food. Il s'agit notamment de l'efficacité, de la calculabilité, de la prévisibilité et de la normalisation, et du contrôle.

La théorie de la McDonaldisation de Ritzer est une mise à jour sur sociologue classique Max Weber théorie de la production de la rationalité scientifique bureaucratie, qui est devenu la force organisatrice centrale des sociétés modernes pendant une grande partie du XXe siècle. Selon Weber, le la bureaucratie moderne a été définie par des rôles hiérarchiques, des connaissances et des rôles cloisonnés, un système d'emploi et d'avancement fondé sur le mérite et l'autorité de rationalité juridique de l'État de droit. Ces caractéristiques peuvent être observées (et peuvent encore l'être) dans de nombreux aspects des sociétés à travers le monde.

Selon Ritzer, les changements dans la science, l'économie et la culture ont déplacé les sociétés de la bureaucratie de Weber vers une nouvelle structure sociale et l'ordre qu'il appelle la McDonaldisation. Comme il l'explique dans son livre du même nom, ce nouvel ordre économique et social est défini par quatre aspects clés.

1. Efficacité implique une concentration managériale sur la minimisation du temps requis pour achever les tâches individuelles ainsi que celui requis pour achever toute l'opération ou le processus de production et de distribution.
2. Calculabilité se concentre sur des objectifs quantifiables (compter les choses) plutôt que sur des objectifs subjectifs (évaluation de la qualité).
3. Prévisibilité et standardisation se retrouvent dans des processus de production ou de prestation de services répétitifs et routiniers et dans production de produits ou d'expériences identiques ou proches de celle-ci (prévisibilité du consommateur expérience).
4. Finalement, contrôle au sein de McDonaldization est exercé par la direction pour s'assurer que les travailleurs apparaissent et agissent de la même manière à chaque instant et chaque jour. Il fait également référence à l'utilisation de robots et de technologies pour réduire ou remplacer les employés humains dans la mesure du possible.

Ritzer affirme que ces caractéristiques ne sont pas seulement observables dans la production, le travail et expérience consommateur, mais que leur présence déterminante dans ces domaines s'étend comme des effets d'entraînement à travers tous les aspects de la vie sociale. La McDonaldisation affecte nos valeurs, nos préférences, nos objectifs et nos visions du monde, nos identités et nos relations sociales. En outre, les sociologues reconnaissent que la McDonaldisation est un phénomène mondial, entraîné par les sociétés occidentales, le économique et la domination culturelle de l’Occident, et en tant que telle, elle conduit à une homogénéisation mondiale des vie sociale.

Après avoir expliqué comment fonctionne la McDonaldisation dans le livre, Ritzer explique que cette focalisation étroite sur la rationalité produit en fait de l'irrationalité. Il a observé: "Plus précisément, l'irrationalité signifie que les systèmes rationnels sont des systèmes déraisonnables. J'entends par là qu'ils nient l'humanité de base, la raison humaine, des personnes qui y travaillent ou sont servies par eux. "Beaucoup ont sans doute rencontré ce que Ritzer décrit ici lorsque la capacité humaine de raison ne semble pas du tout présente dans les transactions ou les expériences qui sont entachées par une adhésion rigide aux règles et politiques d'un organisation. Ceux qui travaillent dans ces conditions les éprouvent souvent aussi comme déshumanisants.

En effet, la McDonaldisation ne nécessite pas de main-d'œuvre qualifiée. La concentration sur les quatre caractéristiques clés qui produisent la McDonaldisation a éliminé le besoin de travailleurs qualifiés. Les travailleurs dans ces conditions se livrent à des tâches répétitives, routinières, hautement ciblées et compartimentées qui sont enseignées rapidement et à moindre coût, et donc faciles à remplacer. Ce type de travail dévalue le travail et enlève le pouvoir de négociation des travailleurs. Les sociologues observent que ce type de travail a réduction des droits et des salaires des travailleurs aux États-Unis et dans le monde, c'est exactement pourquoi les travailleurs dans des endroits comme McDonald's et Walmart mènent la lutte pour un salaire décent aux États-Unis Pendant ce temps en Chine, les travailleurs qui produisent des iPhones et iPads sont confrontés à des conditions similaires et lutte.

Les caractéristiques de la McDonaldisation se sont également glissées dans l'expérience du consommateur, avec une main-d'œuvre gratuite intégrée au processus de production. Avez-vous déjà utilisé votre propre table dans un restaurant ou un café? Suivez attentivement les instructions pour assembler les meubles Ikea? Choisissez vos propres pommes, citrouilles ou bleuets? Vérifiez-vous à l'épicerie? alors vous avez été socialisé pour compléter le processus de production ou de distribution gratuitement, aidant ainsi une entreprise à atteindre l'efficacité et le contrôle.

Les sociologues observent les caractéristiques de la McDonaldisation dans d'autres domaines de la vie, comme l'éducation et les médias aussi, passer de la qualité à des mesures quantifiables au fil du temps, la normalisation et l'efficacité jouant un rôle important dans les deux, et le contrôle aussi.

Regardez autour de vous et vous serez surpris de constater que vous remarquerez les impacts de la McDonaldisation tout au long de votre vie.

• Ritzer, George. "La McDonaldisation de la société: Édition 20e anniversaire." Los Angeles: Sage, 2013.