La glycolyse, qui se traduit par «fractionnement des sucres», est le processus de libération d'énergie dans les sucres. Dans la glycolyse, un sucre à six carbones appelé glucose est divisé en deux molécules d'un sucre à trois atomes de carbone appelé pyruvate. Ce processus en plusieurs étapes donne deux molécules d'ATP contenant énergie gratuite, deux molécules de pyruvate, deux molécules de haute énergie porteuses d'électrons de NADH et deux molécules d'eau.
Glycolyse
- Glycolyse est le processus de décomposition du glucose.
- La glycolyse peut avoir lieu avec ou sans oxygène.
- La glycolyse produit deux molécules de pyruvate, deux molécules de ATP, deux molécules de NADHet deux molécules de l'eau.
- La glycolyse a lieu dans le cytoplasme.
- Il y a 10 enzymes impliquées dans la dégradation du sucre. Les 10 étapes de la glycolyse sont organisées par l'ordre dans lequel des enzymes spécifiques agissent sur le système.
La glycolyse peut se produire avec ou sans oxygène. En présence d'oxygène, la glycolyse est la première étape de
respiration cellulaire. En l'absence d'oxygène, la glycolyse permet cellules pour faire de petites quantités d'ATP par un processus de fermentation.La glycolyse a lieu dans le cytosol de la cellule cytoplasme. Un réseau de deux molécules d'ATP est produit par glycolyse (deux sont utilisées pendant le processus et quatre sont produites.) En savoir plus sur les 10 étapes de la glycolyse ci-dessous.
Étape 1
L'enzyme hexokinase phosphoryle ou ajoute un groupe phosphate au glucose dans une cellule cytoplasme. Dans le processus, un groupe phosphate de l'ATP est transféré à la production de glucose glucose 6-phosphate ou G6P. Une molécule d'ATP est consommée au cours de cette phase.
Étape 2
L'enzyme phosphoglucomutase isomérise le G6P en son isomère fructose 6-phosphate ou F6P. Les isomères ont la même chose formule moléculaire les uns des autres mais des arrangements atomiques différents.
Étape 3
La kinase phosphofructokinase utilise une autre molécule d'ATP pour transférer un groupe phosphate vers F6P afin de former du fructose 1,6-bisphosphate ou FBP. Jusqu'à présent, deux molécules d'ATP ont été utilisées.
Étape 4
L'enzyme aldolase divise le 1,6-bisphosphate de fructose en une cétone et une molécule d'aldéhyde. Ces sucres, le dihydroxyacétone phosphate (DHAP) et le glycéraldéhyde 3-phosphate (GAP), sont des isomères l'un de l'autre.
Étape 5
L'enzyme isomérase de triose-phosphate convertit rapidement DHAP en GAP (ces isomères peuvent inter-convertir). Le GAP est le substrat nécessaire à la prochaine étape de la glycolyse.
Étape 6
L'enzyme glycéraldéhyde 3-phosphate déshydrogénase (GAPDH) remplit deux fonctions dans cette réaction. Premièrement, il déshydrogéne le GAP en transférant une de ses molécules d'hydrogène (H⁺) agent d'oxydation nicotinamide adénine dinucléotide (NAD⁺) pour former NADH + H⁺.
Ensuite, le GAPDH ajoute un phosphate du cytosol au GAP oxydé pour former le 1,3-bisphosphoglycérate (BPG). Les deux molécules de GAP produites à l'étape précédente subissent ce processus de déshydrogénation et de phosphorylation.
Étape 7
L'enzyme phosphoglycérokinase transfère un phosphate de BPG à une molécule d'ADP pour former l'ATP. Cela arrive à chaque molécule de BPG. Cette réaction donne deux molécules de 3-phosphoglycérate (3 PGA) et deux molécules d'ATP.
Étape 8
L'enzyme phosphoglycéromutase déplace le P des deux molécules de 3 PGA du troisième au deuxième carbone pour former deux molécules de 2-phosphoglycérate (2 PGA).
Étape 9
L'enzyme énolase supprime une molécule de l'eau du 2-phosphoglycérate pour former du phosphoénolpyruvate (PEP). Cela se produit pour chaque molécule de 2 PGA de l'étape 8.
Étape 10
L'enzyme pyruvate kinase transfère un P du PEP à l'ADP pour former du pyruvate et de l'ATP. Cela se produit pour chaque molécule de PEP. Cette réaction donne deux molécules de pyruvate et deux molécules d'ATP.