L'anglais a été façonné par un certain nombre d'autres langues au cours des siècles, et de nombreux anglophones savent que les langues latines et germaniques étaient deux des plus importantes. Ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c'est à quel point la langue française a influencé l'anglais.
Histoire
Sans entrer dans trop de détails, voici un petit aperçu des autres langues qui ont également façonné l'anglais. La langue est issue des dialectes de trois tribus allemandes (Angles, Jutes et Saxons) qui se sont installées en Grande-Bretagne vers 450 après JC Ce groupe de dialectes forme ce que nous appelons anglo-saxon, qui s'est progressivement développé en ancien Anglais. La base germanique a été influencée à des degrés divers par les celtiques, les latins et les vieux norrois.
Bill Bryson, un linguiste américain réputé de la langue anglaise, appelle la conquête normande de 1066 le «dernier cataclysme [qui] attendait la langue anglaise». Lorsque Guillaume le Conquérant est devenu roi d'Angleterre, le français est devenu la langue des tribunaux, de l'administration et de la littérature - et y est resté 300 ans.
Anglo-normand
Certains disent ça éclipse de la langue vernaculaire anglaise était "probablement l'effet le plus regrettable de la conquête. Remplacé dans les documents officiels et autres documents par le latin puis de plus en plus dans tous les domaines par les anglo-normands, l'anglais écrit ne réapparaît guère qu'au XIIIe siècle ", selon britannica.com.
L'anglais a été rétrogradé à des usages quotidiens humbles, et il est devenu la langue des paysans et des incultes. Ces deux langues existaient côte à côte en Angleterre sans difficulté notable. En fait, comme l'anglais était essentiellement ignoré par les grammairiens à cette époque, il a évolué de manière indépendante, devenant grammaticalement une langue plus simple.
Après environ 80 ans de coexistence avec le français, le vieil anglais s'est transformé en anglais moyen, qui était la langue vernaculaire parlée et écrite en Angleterre d'environ 1100 à environ 1500. C'est à ce moment que l'anglais moderne moderne, la langue de Shakespeare, a émergé. Cette version évolutive de l'anglais est presque identique à l'anglais que nous connaissons aujourd'hui.
Vocabulaire
Pendant l'occupation normande, environ 10 000 mots français ont été incorporés à l'anglais, dont environ les trois quarts sont encore en usage aujourd'hui. Ce vocabulaire français se retrouve dans tous les domaines, du gouvernement et du droit à l'art et la littérature. Environ un tiers de tous les mots anglais proviennent directement ou indirectement du français, et on estime que les anglophones qui n'ont jamais étudié le français connaissent déjà 15 000 mots français. Il y a plus de 1700 vrais cognats, des mots identiques dans les deux langues.
Prononciation
La prononciation anglaise doit aussi beaucoup au français. Alors que le vieil anglais avait le non vocalisé sons fricatifs [f], [s], [θ] (comme dans een) et [∫] (shen), l'influence française a aidé à distinguer leurs homologues exprimés [v], [z], [ð] (ee) et [ʒ] (mirage), et a également contribué à la diphtongue [ɔy] (boy).
Grammaire
Un autre vestige rare mais intéressant de l'influence française est dans l'ordre des expressions comme secrétaire général et Chirurgien général, où l'anglais a conservé l'ordre des mots + adjectif typique en français, plutôt que la séquence habituelle adjectif + nom utilisée en anglais.
Mots et expressions français en langue anglaise
Ce sont quelques-uns des milliers de mots et expressions français que la langue anglaise a adoptés. Certains d'entre eux ont été si complètement absorbés par l'anglais que l'étymologie n'est pas évidente. D’autres mots et expressions ont conservé leur «francité» écrite, une certaine je ne sais quoi cela ne s'étend pas à la prononciation, qui a pris des inflexions anglaises. Voici une liste de mots et d'expressions d'origine française couramment utilisés en anglais. Chaque terme est suivi de la traduction littérale en anglais entre guillemets et d'une explication.
Adieu "jusqu'à Dieu"
Utilisé comme "adieu": Quand vous ne vous attendez pas à revoir la personne jusqu'à Dieu (ce qui signifie quand vous mourrez et allez au paradis)
Agent Provocateur "agent provocateur"
Une personne qui tente de provoquer des individus ou des groupes suspectés à commettre des actes illégaux
aide de camp "assistant de camp"
Un officier militaire qui sert d'assistant personnel à un officier supérieur
aide mémoire "aide mémoire"
1. Exposé de position
2. Quelque chose qui agit comme une aide à la mémoire, comme des notes de crèche ou des dispositifs mnémoniques
à la française "à la française"
Décrit tout ce qui se fait à la française
allée "ruelle, avenue"
Un chemin ou une allée bordée d'arbres
amour-propre "l'amour de soi"
Respect de soi
après-ski "après le ski"
Le terme français se réfère en fait aux bottes de neige, mais la traduction littérale du terme est ce que l'on entend en anglais, comme dans les événements sociaux "après-ski".
à propos (de) "au sujet de"
En français, à propos de doit être suivi de la préposition de. En anglais, il existe quatre façons d'utiliser à propos (notez qu'en anglais, nous avons supprimé l'accent et l'espace):
- Adjectif: approprié, au point. "C'est vrai, mais ce n'est pas à propos."
- Adverbe: à un moment opportun, opportunément. "Heureusement, il est arrivé à propos."
- Adverbe / Interjection: soit dit en passant, soit dit en passant. "Apropos, que s'est-il passé hier?"
- Préposition (peut ou non être suivie de "de"): en ce qui concerne, en parlant de. "Apropos notre réunion, je serai en retard." "Il a raconté une histoire drôle à propos du nouveau président."
attaché "attaché"
Une personne affectée à un poste diplomatique
au contraire "au contraire"
Habituellement utilisé de manière ludique en anglais.
au fait "familier, informé"
«Au fait» est utilisé en anglais britannique pour signifier «familier» ou «familier»: elle n'est pas vraiment au fait de mes idées, mais elle a d'autres significations en français.
au naturel "en réalité, hors saison"
Dans ce cas naturel est un semi-faux apparenté. En français, au naturel peut signifier "en réalité" ou le sens littéral de "non assaisonné" (en cuisine). En anglais, nous avons choisi ce dernier, un usage moins courant et l'avons utilisé au sens figuré, pour signifier naturel, intact, pur, réel, nu.
au pair "au pair"
Une personne qui travaille pour une famille (nettoyage et / ou enseignement aux enfants) en échange de la chambre et de la pension
avoirdupois "marchandises de poids"
Épelé à l'origine averdepois
bête noire "Bête Noire"
Semblable à une bête noire: quelque chose qui est particulièrement désagréable ou difficile et à éviter.
billet-doux "note sucrée"
Lettre d'amour
blond, blond "blond"
C'est le seul adjectif en anglais qui s'accorde en genre avec la personne qu'il modifie: Blond est pour un homme et blond pour une femme. Notez que ceux-ci peuvent également être des noms.
bon mot, bons mots "bon mots)"
Remarque intelligente, esprit
bon ton "bon ton"
Sophistication, étiquette, haute société
bon vivant "bon" foie ""
Quelqu'un qui vit bien, qui sait profiter de la vie.
bon voyage "bon voyage"
En anglais, ce serait «Bon voyage», mais Bon voyage est considéré comme plus élégant.
bric-à-brac
L'orthographe française correcte est bric-à-brac. Notez que bric et brac ne signifie vraiment rien en français; ils sont onomatopoïétiques.
brunette "petite femme brune"
Le mot français brun, brune, c'est ce que l'anglais veut vraiment dire par "brune". le suffixe -ette indique que le sujet est petit et féminin.
carte blanche "carte vierge"
Main libre, capacité de faire ce que vous voulez / besoin
cause célèbre "cause célèbre"
Une question, un procès ou une affaire célèbre et controversé
cerise "Cerise"
Le mot français pour le fruit nous donne le mot anglais pour la couleur.
c'est la vie "c'est la vie"
Même sens et usage dans les deux langues
chacun à son goût "chacun à son goût"
Ceci est la version anglaise légèrement tordue de l'expression française à chacun son goût.
chaise longue "chaise longue"
En anglais, cela est souvent écrit à tort comme «chaise longue», ce qui est parfaitement logique.
chargé d'affaires "chargé d'affaires"
Un diplomate remplaçant ou remplaçant
cherche la femme "cherchez la femme"
Même problème que toujours
cheval de frise "Cheval frison"
Fil de fer barbelé, pointes ou verre brisé attaché au bois ou à la maçonnerie et utilisé pour bloquer l'accès
cheval glace "miroir de cheval"
Un long miroir installé dans un cadre mobile
comme il faut "comme il se doit"
La bonne façon, comme il se doit
cordon sanitaire "ligne sanitaire"
Quarantaine, zone tampon pour des raisons politiques ou médicales.
coup de foudre "éclair"
Le coup de foudre
coup de grâce "coup de grâce"
Coup mortel, coup final, coup décisif
coup de main "coup de main"
D'une manière ou d'une autre, le sens anglais (attaque surprise) s'est complètement séparé du sens français, qui est assistance, coup de main.
coup de maître "coup de maître"
Un coup de génie
coup de théâtre "coup de théâtre"
Tournant soudain et inattendu des événements dans une pièce
coup d'État "coup d'État"
Renversement du gouvernement. Notez que le dernier mot est en majuscule et accentué en français: coup d'État.
coup d'œil "coup d'oeil"
Un coup d'oeil
cri de cœur "cri de coeur"
La bonne façon de dire «cri sincère» en français est cri du cœur (littéralement, "cri du cœur")
crime passionnel "crime passionné"
crime passionnel
la critique "critique, jugement"
Critique est un adjectif et un nom en français, mais un nom et un verbe en anglais; il s'agit d'un examen critique de quelque chose ou de l'acte d'effectuer un tel examen.
cul-de-sac "fond (bout) du sac"
Impasse
débutante "débutant"
En français, débutante est la forme féminine de débutant, débutant (nom) ou début (adj). Dans les deux langues, il fait également référence à une jeune fille qui fait ses débuts officiels dans la société. Fait intéressant, cet usage n'est pas original en français; il a été repris de l'anglais.
déjà vu "déjà vu"
Il s'agit d'une structure grammaticale en français, comme dans Je l'ai déjà vu > Je l'ai déjà vu. En anglais, déjà vu fait référence au phénomène de l'impression d'avoir déjà vu ou fait quelque chose quand on est sûr de ne pas l'avoir fait.
demi-monde "demi-monde"
En français, c'est un trait d'union: demi-monde. En anglais, il y a deux significations:
1. Un groupe marginal ou irrespectueux
2. Prostituées et / ou femmes gardées
de rigueur "de rigueur"
Socialement ou culturellement obligatoire
de trop "de trop"
Excessif, superflu
Dieu et mon droit "Dieu et ma droite"
Devise du monarque britannique
divorcé, divorcée "homme divorcé, femme divorcée"
En anglais, le féminin, divorcée, est beaucoup plus courant et est souvent écrit sans l'accent: divorcée
double sens "double audience"
Un jeu de mots ou un jeu de mots. Par exemple, vous regardez un champ de moutons et vous dites "Comment allez-vous (brebis)?"
droit du seigneur "droit du seigneur du manoir"
Le droit du seigneur féodal de déflorer l'épouse de son vassal
du jour "du jour"
"Soupe du jour"n'est rien de plus qu'une version élégante de la" soupe du jour ".
embarras de richesse, richesses "embarras de la richesse / richesse"
Une telle fortune écrasante que c'est embarrassant ou déroutant
émigré "expatrié, migrant"
En anglais, cela tend à indiquer l'exil pour des raisons politiques
en banc "sur le banc"
Terme juridique: indique que l'ensemble des membres d'un tribunal sont en session.
en bloc "dans un bloc"
En groupe, tous ensemble
bis "encore"
Un simple adverbe en français, "encore" en anglais fait référence à une performance supplémentaire, généralement demandée sous les applaudissements du public.
enfant terrible "l'enfant terrible"
Fait référence à une personne gênante ou embarrassante au sein d'un groupe (d'artistes, de penseurs, etc.).
en garde "sur ses gardes"
Avertissement que l'on doit être sur ses gardes, prêt pour une attaque (à l'origine en escrime).
en masse "en masse"
En groupe, tous ensemble
En passant "en passant"
au passage, au fait; (échecs) la capture d'un pion après un mouvement spécifique
en prix "à saisir"
(échecs) exposés à la capture
en rapport "en accord"
agréable, harmonieux
en route "sur la route"
En chemin
en suite "en séquence"
Partie d'un ensemble, ensemble
entente cordiale "entente cordiale"
Accords amicaux entre pays, notamment ceux signés en 1904 entre la France et le Royaume-Uni
entrez vous "entrez"
Les anglophones le disent souvent, mais c'est faux. La bonne façon de dire «entrez» en français est tout simplement entrez.
esprit de corps "esprit de groupe"
Similaire à l'esprit d'équipe ou au moral
esprit d'escalier "esprit d'escalier"
Penser à une réponse ou à un retour trop tard
fait accompli "acte accompli"
Le «fait accompli» est probablement un peu plus fataliste qu'un simple «acte accompli».
faux pas "faux pas, voyage"
Quelque chose qui ne devrait pas être fait, une erreur stupide.
femme fatale "femme mortelle"
Une femme séduisante et mystérieuse qui séduit les hommes dans des situations compromettantes
fiancé fiancée "personne fiancée, fiancée"
Notez que fiancé fait référence à un homme et fiancée à une femme.
fin de siècle "fin du siècle"
Fait référence à la fin du 19e siècle
folie à deux "folie pour deux"
Trouble mental qui survient simultanément chez deux personnes ayant une relation ou une association étroite.
force majeure "grande force"
Un événement inattendu ou incontrôlable, comme une tornade ou une guerre, qui empêche l'exécution d'un contrat.
gamine "ludique, petite fille"
Fait référence à une fille / femme espiègle ou espiègle.
garçon "garçon"
Il était une fois, il était acceptable d'appeler un serveur français garçon, mais ces jours sont révolus depuis longtemps.
gauche "gauche, maladroit"
Sans tact, sans grâce sociale
genre "type"
Utilisé principalement dans l'art et le cinéma. comme dans "J'aime vraiment ça genre."
giclée "gicler, vaporiser"
En français, giclée est un terme général pour une petite quantité de liquide; en anglais, il se réfère à un type particulier d'impression à jet d'encre utilisant un jet fin, et l'accent est généralement supprimé: jet d'encre
grand mal "grande maladie"
Épilepsie sévère. Regarde aussi petit mal
haute cuisine "haute cuisine"
Cuisine ou nourriture haut de gamme, raffinée et chère
honi soit qui mal y pense
Honte à tous ceux qui en pensent mal
hors de combat "hors combat"
Mettre hors d'usage
idée fixe "définir l'idée"
Fixation, obsession
je ne sais quoi "Je ne sais pas quoi"
Utilisé pour indiquer un «certain quelque chose», comme dans «J'aime vraiment Ann. Elle a un certain je ne sais quoi que je trouve très attrayant. "
joie de vivre "joie de vivre"
La qualité des personnes qui vivent pleinement leur vie
laissez-faire "laisse faire"
Une politique de non-ingérence. Notez que l'expression en français est laisser faire.
ma foi "ma foi"
En effet
maître d'hôtel, maître d'hôtel "maître de, maître d'hôtel"
Le premier est plus courant en anglais, ce qui est étrange car incomplet. Littéralement, c'est: "Le 'maître de' vous montrera à votre table."
mal de mer "mal de mer"
Mal de mer
mardi Gras "mardi Gras"
Célébration avant le carême
ménage à trois "ménage de trois"
Trois personnes dans une relation ensemble; un trio
mise en abyme "mettre dans (un) abîme"
Une image répétée à l'intérieur de sa propre image, comme avec deux miroirs face à face.
mot juste "bon mot"
Exactement le bon mot ou la bonne expression.
née "née"
Utilisé en généalogie pour désigner le nom de jeune fille d'une femme: Anne Miller née (ou née) Smith.
noblesse oblige "noblesse obligée"
L'idée que ceux qui sont nobles sont obligés d'agir nobles.
nom de guerre "nom de guerre"
Pseudonyme
pseudonyme "nom de plume"
Cette expression française a été inventée par des anglophones à l'imitation de nom de guerre.
Nouveau Riche "nouveau riche"
Terme désobligeant pour quelqu'un qui a récemment gagné de l'argent.
Oh la la "Oh cher"
Habituellement mal orthographié et mal prononcé "ooh la la" en anglais.
oh ma foi "oh ma foi"
En effet, certainement, je suis d'accord
par excellence "par excellence"
Quintessentiel, prééminent, le meilleur des meilleurs
pas de deux "étape de deux"
Danse avec deux personnes
passe-partout "passer partout"
1. La clef maitresse
2. Tapis (art), papier ou ruban utilisé pour encadrer une image
petit "petit"
(droit) moindre, mineur
petit mal "petite maladie"
Épilepsie relativement légère. Regarde aussi grand mal
petit point "petit point"
Petit point utilisé en tapisserie.
pièce de résistance "morceau d'endurance"
En français, cela faisait à l'origine référence au plat principal, ou au test de l'endurance de l'estomac. Dans les deux langues, il fait désormais référence à un accomplissement exceptionnel ou à la dernière partie de quelque chose, comme un projet, un repas, etc.
pied-à-terre "pied sur terre"
Un lieu de résidence temporaire ou secondaire.
Plus ça change "Plus ça change"
Plus les choses changent (plus elles restent les mêmes)
porte cochère "porte d'entraîneur"
Portail couvert par lequel les voitures roulent puis s'arrêtent temporairement pour permettre aux passagers d'entrer dans un bâtiment sans se faire pleuvoir.
pot-pourri "pot pourri"
Un mélange parfumé de fleurs séchées et d'épices; un groupe ou une collection divers
Prix fixe "prix fixe"
Deux cours ou plus à un prix fixe, avec ou sans options pour chaque cours. Bien que le terme soit français, en France, un "menu à prix fixe" est simplement appelé le menu.
protégé "protégé"
Quelqu'un dont la formation est parrainée par une personne influente.
raison d'être "raison d'être"
Objet, justification de l'existant
rendez-vous "aller à"
En français, cela fait référence à une date ou à un rendez-vous (littéralement, c'est le verbe se rendre [aller] dans l'impératif); en anglais, nous pouvons l'utiliser comme un nom ou un verbe (disons rendez-vous à 20 heures.).
repartie "réponse rapide et précise"
Le français repartie nous donne le «repartee» anglais, avec la même signification d'une réplique rapide, pleine d'esprit et «droite sur».
risqué "risqué"
Suggestif, trop provocateur
roche moutonnée "rocher roulé"
Monticule de substratum rocheux lissé et arrondi par l'érosion. Mouton en soi signifie «mouton».
rouge "rouge"
L'anglais fait référence à une poudre cosmétique ou de polissage de verre / métal rougeâtre et peut être un nom ou un verbe.
RSVP "Répondez s'il vous plaît"
Cette abréviation signifie Répondez, s'il vous plaît, ce qui signifie que "Veuillez RSVP" est redondant.
sang-froid "sang-froid"
La capacité de garder son sang-froid.
sans "sans pour autant"
Utilisé principalement dans le milieu universitaire, bien qu'il soit également vu dans le style de police «sans serif», ce qui signifie «sans fioritures décoratives».
savoir-faire "savoir faire"
Synonyme de tact ou de grâce sociale.
soi-disant "auto-disant"
Ce que l'on prétend de soi; soi-disant, allégué
soirée "soir"
En anglais, se réfère à une fête élégante.
soupçon "soupçon"
Utilisé au sens figuré comme indice: il y a juste un soupçon d'ail dans la soupe.
souvenir "mémoire, souvenir"
Un souvenir
succès d'estime "succès d'estime"
Succès ou réalisation important mais impopulaire
succès fou "succès fou"
Succès sauvage
tableau vivant "image vivante"
Une scène composée d'acteurs silencieux et immobiles
table d'hôte "table d'hôtes"
1. Une table pour tous les invités pour s'asseoir ensemble
2. Un repas à prix fixe avec plusieurs plats
tête-à-tête "tête à tête"
Une conversation privée ou une visite avec une autre personne
touché "touché"
Utilisé à l'origine dans l'escrime, maintenant équivalent à "tu m'as eu".
tour de force "tour de force"
Quelque chose qui demande beaucoup de force ou de compétence.
tout de suite "tout de suite"
En raison du silence e dans de, c'est souvent mal orthographié "toot sweet" en anglais.
vieux jeu "vieux jeu"
Démodé
vis-à-vis (de) "face à face"
En anglais vis-à-vis ou vis-à-vis signifie "par rapport à" ou "en relation avec": vis-à-vis de cette décision signifie vis-à-vis de cette décision. A noter qu'en français, il doit être suivi de la préposition de.
Vive la France ! "(Vive) la France" Essentiellement l'équivalent français de dire "Que Dieu bénisse l'Amérique".
Voilà! "Le voilà!"
Veillez à épeler correctement. Ce n'est pas "voilá" ou "violà".
Voulez-vous coucher avec moi ce soir? "Tu veux coucher avec moi ce soir?"
Une expression inhabituelle dans la mesure où les anglophones l'utilisent beaucoup plus que les francophones.
Mots et expressions français liés aux arts
français |
Anglais (littéral) | Explication |
---|---|---|
art Déco | art décoratif | Court pour art décoratif. UNE mouvement dans l'art des années 1920 et 1930 caractérisé par des contours audacieux et des formes géométriques et en zigzag. |
Art Nouveau | nouvel art | Un mouvement dans l'art, caractérisé par des fleurs, des feuilles et des lignes fluides. |
aux trois crayons | avec trois crayons de couleur | Technique de dessin utilisant trois couleurs de craie. |
avant-garde | avant la garde | Innovant, en particulier dans les arts, dans le sens de avant tout le monde. |
bas-relief | bas relief / design | Sculpture qui n'est que légèrement plus saillante que son arrière-plan. |
belle Epoque | belle ère | L'âge d'or de l'art et de la culture au début du XXe siècle. |
chef-d'oeuvre | travail en chef | Chef-d'oeuvre. |
cinéma vérité | vérité cinéma | Réalisation de films documentaires impartiaux et réalistes. |
film noir | film noir | Le noir est une référence littérale au style cinématographique noir et blanc, bien que films noirs ont tendance à être sombres au figuré également. |
fleur de lys, fleur de lys | fleur de lis | Un type d'iris ou un emblème en forme d'iris à trois pétales. |
matinée | Matin | En anglais, indique la première projection d'un film ou d'une pièce de la journée. Peut également se référer à une gambade de midi avec son amant. |
objet d'art | objet d'art | Notez que le mot français objet n'a pas de c. Ce n'est jamais un «objet d'art». |
papier maché | purée de papier | Roman avec de vraies personnes apparaissant comme des personnages fictifs. |
roman à clés | roman avec clés | Un long roman à plusieurs volumes qui présente l'histoire de plusieurs générations d'une famille ou d'une communauté. En français et en anglais, saga tend à être plus utilisé. |
roman-fleuve | roman rivière | Un long roman à plusieurs volumes qui présente l'histoire de plusieurs générations d'une famille ou d'une communauté. En français et en anglais, saga tend à être plus utilisé. |
trompe l'œil | tromper les yeux | Un style de peinture qui utilise la perspective pour inciter l'œil à penser qu'elle est réelle. En français, trompe l'œil peut également se référer en général à l'artifice et à la supercherie. |
Termes du ballet français utilisés en anglais
Le français a également donné des dizaines de mots en anglais dans le domaine du ballet. Les significations littérales des mots français adoptés sont ci-dessous.
français | Anglais |
---|---|
barre | bar |
chaîné | enchaîné |
chassé | chassé |
développé | développé |
effacer | ombragé |
pas de deux | deux étapes |
pirouette | enchaîné |
plié | courbé |
relevé | levé |
Conditions de nourriture et de cuisine
En plus de ce qui suit, le français nous a donné les termes liés à l'alimentation suivants: blanchir (pour éclaircir la couleur, étuver; de blanchir), faire sauter (frit à feu vif), fondue (fondu), purée (écrasé), flambée (brûlé).
français | Anglais (littéral) | Explication |
---|---|---|
à la carte | au menu | Les restaurants français proposent généralement un menu avec des choix pour chacun des plusieurs cours à un prix fixe. Si vous voulez autre chose (un ordre parallèle), vous commandez auprès du carte. Notez que menu est un faux ami en français et en anglais. |
au gratin | avec des grilles | En français, au gratin fait référence à tout ce qui est râpé et placé sur un plat, comme la chapelure ou le fromage. En anglais, au gratin signifie «avec du fromage». |
à la minute | à la minute | Ce terme est utilisé dans les cuisines des restaurants pour les plats cuisinés sur commande plutôt que préparés à l'avance. |
apéritif | cocktail | Du latin, "ouvrir". |
au jus | dans le jus | Servi avec les jus naturels de la viande. |
bon appétit | bon appétit | L'équivalent anglais le plus proche est «Enjoy your meal». |
café au lait | café au lait | Même chose que le terme espagnol café con leche |
cordon bleu | ruban bleu | Chef cuisinier |
crème brulée | crème brûlée | Crème au four avec croûte carmélisée |
crème caramel | crème au caramel | Flan garni de caramel comme un flan |
Crème de cacao | crème de cacao | Liqueur au chocolat |
crème de la crème | crème de crème | Synonyme de l'expression anglaise "crème de la crème" - se réfère au meilleur des meilleurs. |
crème de menthe | crème de menthe | Liqueur à la menthe |
crème fraiche | crème fraîche | C'est un terme amusant. Malgré sa signification, la crème fraîche est en fait une crème légèrement fermentée et épaissie. |
cuisine | cuisine, style alimentaire | En anglais, cuisine se réfère uniquement à un type particulier de nourriture / cuisine, comme la cuisine française, la cuisine du Sud, etc. |
demitasse | demi tasse | En français, c'est un trait d'union: demi-tasse. Fait référence à une petite tasse d'espresso ou autre café fort. |
dégustation | dégustation | Le mot français se réfère simplement à l'acte de dégustation, tandis qu'en anglais, la "dégustation" est utilisée pour une dégustation ou une fête, comme dans la dégustation de vin ou de fromage. |
en brochette | sur (a) brochette | Également connu sous le nom turc: shish kebab |
fleur de sel | fleur de sel | Sel très fin et cher. |
foie gras | foie gras | Le foie d'une oie gavée, considérée comme un mets délicat. |
hors-d'œuvre | en dehors du travail | Un apéritif. Œuvre se réfère ici au travail principal (cours), donc hors-d'œuvre signifie simplement quelque chose en plus du plat principal. |
nouvelle cuisine | nouvelle cuisine | Style de cuisine développé dans les années 60 et 70 qui met l'accent sur la légèreté et la fraîcheur. |
petit-four |
petit four | Petit dessert, surtout gâteau. |
vol-au-vent |
vol du vent | En français et en anglais, un vol-au-vent est une coquille de pâtisserie très légère remplie de viande ou de poisson en sauce. |
Mode et style
français | Anglais (littéral) | Explication |
---|---|---|
à la mode | dans la mode, le style | En anglais, cela signifie «avec de la crème glacée», une référence apparente à une époque où la crème glacée sur la tarte était la façon à la mode de la manger. |
BCBG | bon style, bonne sorte | Preppy ou chic, court pour bon chic, bon genre. |
élégant | élégant | Élégant sonne plus élégant que "élégant". |
crêpe de Chine | Crêpe chinoise | Type de soie. |
décolletage, décolleté | décolleté bas, décolleté abaissé | Le premier est un substantif, le second un adjectif, mais les deux se réfèrent à des décolletés bas sur les vêtements pour femmes. |
démodé | démodé | Même sens dans les deux langues: démodé, démodé. |
dernier cri | dernier cri | La dernière mode ou tendance. |
eau de Cologne | eau de Cologne | Ceci est souvent réduit à simplement "cologne" en anglais. Cologne est le nom français et anglais de la ville allemande de Cologne. |
eau de toilette | eau de toilette | Les toilettes ici ne font pas référence à une commode. Voir "toilette" dans cette liste. eau de toilette est un parfum très faible. |
faux | faux, faux | Comme dans les faux bijoux. |
haute couture | couture haute | Vêtements haut de gamme, fantaisie et coûteux. |
passé | passé | À l'ancienne, obsolète, passé son apogée. |
peau de soie | peau de soie | Tissu doux et soyeux avec une finition terne. |
menue | petit, court | Cela peut sembler élégant, mais menue est tout simplement le féminin Adjectif français signifiant «court» ou «petit». |
pince-nez | pincer le nez | Lunettes clipsées au nez |
prêt-à-porter | prêt à porter | Se référait à l'origine aux vêtements, maintenant parfois utilisés pour la nourriture. |
savoir-vivre | savoir vivre | Vivre avec sophistication et conscience d'une bonne étiquette et d'un bon style |
soigné | pris en charge | 1. Sophistiqué, élégant, à la mode 2. Soigné, poli, raffiné |
toilette | toilette | En français, cela fait référence à la fois aux toilettes et à tout ce qui concerne les articles de toilette; d'où l'expression «faire sa toilette», signifiant se brosser les cheveux, se maquiller, etc. |
Testez votre compréhension de ce qui précède avec ce quiz.
Sources
Bryson, Bill. "The Mother Tongue: English & How It Got This Way." Broché, réédition, William Morrow Paperbacks, 1990.
, Le français n'est pas une langue "étrangère"Association américaine des professeurs de français.
Rédacteurs des dictionnaires du patrimoine américain. "The American Heritage Dictionary of the English Language, Fifth Edition: Fiftieth Anniversary Printing." Édition indexée, Houghton Mifflin Harcourt, 16 octobre 2018.
French Inside Out: The French Language Past and Present, par Henriette Walter
Walter, H. "Honni Soit Qui Mal Y Pense." Ldp Litterature, French Edition, Distribooks Inc, 1er mai 2003.
Katzner, Kenneth. «Les langues du monde». Kirk Miller, 3e édition, Routledge, 10 mai 2002.
Bryson, Bill. "Made in America: An Informal History of the English Language in the United States." Broché, réimpression, livres de William Morrow, 23 octobre 2001.