UNE mixture homogène est un mélange dans lequel les composants qui composent le mélange sont uniformément répartis dans tout le mélange. La composition du mélange est la même partout. Il n'y a qu'un seul phase de la matière observé dans un mélange homogène à la fois. Donc, vous n'observeriez pas à la fois un liquide et un gaz ou un liquide et un solide dans un mélange homogène.
Vous ne pouvez pas sélectionner les composants d'un mélange homogène ou utiliser des moyens mécaniques simples pour les séparer. Vous ne pouvez pas voir des produits chimiques ou des ingrédients individuels dans ce type de mélange. Une seule phase de matière est présente dans un mélange homogène.
UNE une mixture hétérogèneest un mélange dans lequel les composants du mélange ne sont pas uniformes ou ont des régions localisées avec des propriétés différentes. Différents échantillons du mélange ne sont pas identiques les uns aux autres. Il y a toujours deux ou plusieurs phases dans un mélange hétérogène, où vous pouvez identifier une région avec des propriétés distinctes de celles d'une autre région, même s'il s'agit du même état de la matière (par exemple, liquide, solide).
Habituellement, il est possible de séparer physiquement les composants d'un mélange hétérogène. Par exemple, vous pouvez centrifuger (extraire) des cellules sanguines solides pour les séparer du plasma sanguin. Vous pouvez retirer les glaçons du soda. Vous pouvez séparer les bonbons en fonction de la couleur.
Surtout, la différence entre les deux types de mélanges est une question d'échelle. Si vous regardez attentivement le sable d'une plage, vous pouvez voir les différents composants, y compris les coquillages, les coraux, le sable et la matière organique. C'est un mélange hétérogène. Si, cependant, vous voyez un grand volume de sable à distance, il est impossible de discerner les différents types de particules. Le mélange est homogène. Cela peut sembler déroutant!
Pour identifier la nature d'un mélange, tenez compte de sa taille d'échantillon. Si vous pouvez voir plus d'une phase de matière ou différentes régions dans l'échantillon, c'est hétérogène. Si la composition du mélange semble uniforme quel que soit l'endroit où vous l'échantillonnez, le mélange est homogène.