Créateurs et fermes oubliés des années 1800

Sur la photo, voici le rendu d'un artiste d'un 1847 style gothique ferme conçue par Matilda W. Howard d'Albany, New York. Le Comité des logements agricoles de la New York State Agricultural Society a décerné à Mme Howard 20 $ et a publié son plan dans leur rapport annuel.

Dans Mme La conception d'Howard, la cuisine s'ouvre sur un passage menant à un ajout fonctionnel aux logements - un salle d'eau, une laiterie, une glacière et une maison en bois sont regroupées derrière un couloir intérieur et extérieur piazza. L'agencement des pièces - et la disposition pour une laiterie bien ventilée - ont été conçus pour "combiner l'utilité et la beauté, dans la mesure du possible avec le principe d'économie de main-d'œuvre", Mme Écrivit Howard.

Les femmes ont toujours joué un rôle dans la conception des maisons, mais leurs contributions sont rarement enregistrées. cependant, au 19e siècle une nouvelle coutume a balayé les régions rurales des États-Unis encore jeunes - les sociétés agricoles ont offert des prix pour la conception de fermes. Détournant leurs pensées des porcs et des citrouilles, le mari et la femme ont esquissé des plans simples et pratiques pour leurs maisons et leurs granges. Les plans gagnants ont été affichés dans les foires du comté et publiés dans des journaux agricoles. Certains ont été réimprimés dans des catalogues de modèles de reproduction et des livres contemporains sur la conception de maisons historiques.

Dans son commentaire, Matilda W. Howard a décrit sa ferme primée comme suit:

"Le plan d'accompagnement est conçu pour faire face au sud, avec une élévation de treize pieds des seuils au toit. Il devrait occuper un terrain quelque peu surélevé, en pente un peu au nord, et devrait être élevé sur un soubassement adapté au sol. Pour donner des chambres de la taille désignée, le sommet du toit ne doit pas être inférieur à vingt-deux ou vingt-trois pieds au-dessus des seuils. Il est tout à fait approprié de laisser espace pour l'air, entre la finition des chambres et le toit, ce qui empêchera les pièces de chauffer en été. "

"Le site doit être choisi en vue de la construction facile des drains des éviers, des bains, des laiteries, etc., directement vers la porcherie ou la grange."

Madame. Howard est, bien sûr, un "bon fermier" qui sait ce qui est nécessaire non seulement pour stocker les légumes mais aussi pour chauffer une maison. Elle continue sa description de la pratique Architecture de l'ère victorienne elle a conçu:

"On s'attend bien sûr à ce qu'un bon agriculteur ait une bonne cave et, dans certaines situations, la meilleure façon de chauffer une maison est d'utiliser un four à air chaud dans la cave. La taille de la cave et ses divisions particulières doivent bien entendu dépendre des envies ou des circonstances du constructeur. Dans certains cas, il peut être judicieux de l'étendre sous l'ensemble du corps principal de la maison. On peut cependant remarquer qu’il n’est pas conseillé de stocker de grandes quantités de légumes logements, car leurs expirations, surtout lorsqu'elles ne sont pas saines, sont notoirement préjudiciables santé. D'où le cave de grange, et non celle de la maison d'habitation, devrait être le dépôt des légumes nécessaires à l'utilisation des animaux domestiques. "

"Des indications concernant le chauffage des maisons par des fours peuvent être trouvées dans des ouvrages en rapport avec le sujet, ou peuvent être obtenues auprès de personnes engagées dans leur construction. Il existe différents modes; mais ma propre expérience ne me permet pas de décider de leurs avantages relatifs. "

Madame. Howard conclut sa description d'une ferme la plus pratique:

"Dans la construction de ce plan, j'ai eu pour objectif de combiner l'utilité et la beauté, autant que possible avec le économie du travail principe. Dans l'aménagement de la cuisine et de la laiterie, en particulier, une attention particulière a été accordée à nécessaires pour les départements importants ayant le plus grand degré de commodité possible. "

"Lors de la construction d'une laiterie, il est approprié qu'une telle excavation soit effectuée de manière à laisser le sol, qui devrait être en pierre, à deux ou trois pieds sous la surface environnante. Les côtés doivent être en brique ou en pierre et plâtrés; les murs hauts et les fenêtres faites pour éteindre la lumière et laisser entrer l'air. L'avantage de ventilation complète et l'air pur est reconnu par tous ceux qui ont fait attention à la fabrication du beurre, bien que cela soit généralement trop peu pensé, dans la construction des appartements pour cette objectif. On remarquera que dans le plan ci-joint, un espace ouvert de deux pieds et demi a été prévu des deux côtés de la laiterie. "

"Pour rendre l'établissement aussi parfait que possible, la maîtrise d'une bonne source d'eau, qui peut être conduite à travers la laiterie, est nécessaire; quand cela ne peut pas avoir, une glacière contact direct, (comme dans le plan d'accompagnement,) et un bon puits d'eau pratique, constituent le meilleur substitut. "

"Les dépenses d'une telle maison dans ce voisinage pourraient varier de quinze cents à trois mille dollars; selon le style de finition, le goût et la capacité du propriétaire. Les principales commodités peuvent être conservées au prix le plus bas, en omettant le front ornemental. "

Les fermes américaines faites maison des années 1800 ont peut-être été moins élaborées que les conceptions professionnelles de cette période. Pourtant, ces maisons étaient élégantes dans leur efficacité, et souvent plus utilisables que les maisons créées par des architectes de la ville qui ne comprenaient pas les besoins des familles d'agriculteurs. Et qui pourrait mieux comprendre les besoins d'une famille que la femme et la mère?

L'historienne Sally McMurry, auteur de Familles et fermes en Amérique du 19e siècle, ont constaté que de nombreux plans de maison publiés dans des revues agricoles du XIXe siècle étaient conçus par des femmes. Ces maisons conçues par des femmes n'étaient pas les structures difficiles et très ornées à la mode dans les villes. Concevant pour l'efficacité et la flexibilité plutôt que pour la mode, les femmes de ferme ignoraient les règles établies par les architectes urbains. Les maisons conçues par des femmes avaient souvent les caractéristiques suivantes:

1. Cuisines dominantes
Les cuisines étaient placées au niveau du sol, parfois même face à la route. Comme c'est grossier! les architectes "instruits" se moquaient. Pour une fermière, cependant, la cuisine était le centre de contrôle du ménage. C'était l'endroit idéal pour préparer et servir des repas, pour produire du beurre et du fromage, pour conserver les fruits et légumes et pour mener des activités agricoles.

2. Salles d'accouchement
Les maisons conçues par des femmes incluaient généralement une chambre au premier étage. Parfois appelée «salle d'accouchement», la chambre du bas était pratique pour les femmes en couches et les personnes âgées ou infirmes.

3. Espace de vie pour les travailleurs
De nombreuses maisons conçues par des femmes comprenaient des logements privés pour les travailleurs et leurs familles. L'espace de vie des travailleurs était séparé du ménage principal.

4. Porches
Une maison conçue par une femme était susceptible d'inclure un porche frais qui servait à double usage. Pendant les mois chauds, le porche est devenu une cuisine d'été.

5. Ventilation
Les femmes créatrices croyaient en l'importance d'une bonne ventilation. L'air frais était considéré comme sain et la ventilation était également importante pour la fabrication du beurre.

Frank Lloyd Wright peut avoir ses maisons de style Prairie. Philip Johnson peut garder sa maison en verre. Les maisons les plus agréables au monde ont été conçues non pas par des hommes célèbres mais par des femmes oubliées. Et aujourd'hui la mise à jour de ces maisons victoriennes robustes est devenu un nouveau défi de conception.

• Plan d'une ferme,Transactions de la New-York State Agricultural Society, Vol. VII, 1847, HathiTrust
• Familles et fermes en Amérique du 19e siècle par Sally McMurry, University of Tennessee Press, 1997