La guerre de la pâtisserie, de 1838 à 1839

La «guerre de la pâtisserie» s'est déroulée entre la France et le Mexique de novembre 1838 à mars 1839. La guerre a été théoriquement menée parce que les citoyens français vivant au Mexique pendant une longue période de conflits ont eu leur les investissements ont été ruinés et le gouvernement mexicain a refusé toute sorte de réparation, mais cela avait aussi à voir avec de longue date Dette mexicaine. Après quelques mois de blocus et de bombardements navals du port de Veracruz, la guerre prend fin lorsque le Mexique accepte de dédommager la France.

Le Mexique a connu de graves difficultés de croissance après avoir obtenu son indépendance de l'Espagne en 1821. Une succession de gouvernements s'est remplacée et la présidence a changé de mains environ 20 fois au cours des 20 premières années de l'indépendance. La fin de 1828 était particulièrement illégale, car les forces fidèles aux candidats à la présidentielle rivaux Manuel Gómez Pedraza et Vicente Guerrero Saldaña se sont battues dans les rues après une élection très contestée. C'est à cette époque qu'une pâtisserie appartenant à un ressortissant français identifié uniquement comme Monsieur Remontel aurait été saccagée par des forces armées ivres.

Dans les années 1830, plusieurs citoyens français ont demandé des réparations au gouvernement mexicain pour les dommages causés à leurs entreprises et à leurs investissements. L'un d'eux était M. Remontel, qui a demandé au gouvernement mexicain la somme princière de 60 000 pesos. Le Mexique devait beaucoup d'argent aux nations européennes, dont la France, et la situation chaotique dans le pays semblait indiquer que ces dettes ne seraient jamais payées. La France, utilisant les prétentions de ses citoyens comme excuse, envoie une flotte au Mexique au début de 1838 et bloque le port principal de Veracruz.

En novembre, les relations diplomatiques entre la France et le Mexique concernant la levée du blocus se sont détériorées. La France, qui réclamait 600 000 pesos en réparation des pertes de ses citoyens, a commencé à bombarder le fort de San Juan de Ulúa, qui gardait l'entrée du port de Veracruz. Le Mexique a déclaré la guerre à la France et les troupes françaises ont attaqué et capturé la ville. Les Mexicains étaient en infériorité numérique et en nombre, mais combattaient toujours vaillamment.

La guerre de la pâtisserie a marqué le retour de Antonio López de Santa Anna. Santa Anna avait été une figure importante au début de l’indépendance mais avait été déshonorée après la perte du Texas, considéré comme un fiasco absolu par la majeure partie du Mexique. En 1838, il était commodément dans son ranch près de Veracruz lorsque la guerre a éclaté. Santa Anna s'est précipitée à Veracruz pour mener sa défense. Santa Anna et les défenseurs de Veracruz ont été sérieusement mis en déroute par des forces françaises supérieures, mais il est devenu un héros, en partie parce qu'il avait perdu une de ses jambes pendant les combats. Il a eu la jambe enterrée avec tous les honneurs militaires.

Le port principal capturé, le Mexique n'avait d'autre choix que de céder. Par la voie diplomatique britannique, le Mexique a accepté de payer le montant total de la restauration demandée par la France, 600 000 pesos. Les Français se retirent de Veracruz et leur flotte revient en France en mars 1839.

La guerre de la pâtisserie, considérée comme un épisode mineur de l'histoire du Mexique, a néanmoins eu plusieurs conséquences importantes. Politiquement, cela a marqué le retour d'Antonio López de Santa Anna à la notoriété nationale. Considéré comme un héros malgré le fait que lui et ses hommes aient perdu la ville de Veracruz, Santa Anna a pu retrouver une grande partie du prestige qu'il avait perdu après la catastrophe du Texas.

Sur le plan économique, la guerre a été disproportionnellement désastreuse pour le Mexique, car non seulement ils ont dû payer les 600 000 pesos pour France, mais ils ont dû reconstruire Veracruz et ont perdu plusieurs mois de recettes douanières de leurs plus importants Port. L'économie mexicaine, qui était déjà en ruine avant la guerre, a été durement touchée. La guerre de la pâtisserie a affaibli l'économie et l'armée mexicaines moins de dix ans avant le plus important historiquement Guerre américano-mexicaine a éclaté.

Enfin, il établit un schéma d'intervention française au Mexique qui aboutira à l'introduction en 1864 de Maximilien d'Autriche comme empereur du Mexique avec le soutien des troupes françaises.