En chimie, le groupe carboxyle est un biologique, groupe fonctionnel composé d'un carbone atome qui est double liaison à un oxygène atome et lié individuellement à un Groupe hydroxyle. Une autre façon de le voir est comme un groupe carbonyle (C = O)
qui a un groupe hydroxyle (O-H) attaché à l'atome de carbone.
le groupe carboxyle est parfois appelé groupe carboxy, fonction carboxyle ou radical carboxyle. Il est généralement écrit comme -C (= O) OH ou -COOH.
Les groupes carboxyles s'ionisent en libérant l'atome d'hydrogène du groupe -OH. Le H+, qui est un proton libre, est libéré. Ainsi, les groupes carboxyle font de bons acides. Lorsque l'hydrogène part, l'atome d'oxygène a une charge négative qu'il partage avec le deuxième atome d'oxygène du groupe, ce qui permet au carboxyle de rester stable même lorsqu'il est oxydé.
L'exemple le plus connu d'une molécule avec un groupe carboxyle est probablement un acide carboxylique. La formule générale d'un acide carboxylique est R-C (O) OH, où R est un nombre quelconque d'espèces chimiques. Les acides carboxyliques se trouvent dans l'acide acétique et les acides aminés utilisés pour construire les protéines.
Parce que l'ion hydrogène se détache si facilement, la molécule se trouve le plus souvent sous la forme d'un anion carboxylate, R-COO-. L'anion est nommé en utilisant le suffixe -ate. Par exemple, l'acide acétique (un acide carboxylique) devient l'ion acétate.