Un ménisque concave se forme lorsque les molécules liquides sont plus attirées vers le récipient via l'adhésion que entre elles via cohésion. Un ménisque convexe se produit lorsque les particules liquides sont plus attirées les unes vers les autres que vers les parois du récipient.
Mesurer le ménisque au niveau des yeux depuis le centre du ménisque. Pour un ménisque concave, c'est le point le plus bas ou le bas du ménisque. Pour un ménisque convexe, c'est le point le plus haut ou le plus haut du liquide.
En physique, le terme "ménisque" peut s'appliquer soit à la frontière entre un liquide et son contenant, soit à un type de lentille utilisé en optique. Une lentille de ménisque est une lentille convexe-concave dans laquelle une face se courbe vers l'extérieur, tandis que l'autre face se courbe vers l'intérieur. La courbe extérieure est supérieure à la courbe intérieure, la lentille agit comme une loupe et a une distance focale positive.
En anatomie et en médecine, un ménisque est une structure en forme de croissant ou semi-lunaire qui divise partiellement la cavité d'une articulation. Un ménisque est un tissu fibrocartilagineux. Des exemples chez l'homme se trouvent dans le poignet, le genou, les articulations temporo-mandibulaires et sternoclaviculaires. En revanche, un disque articulaire est une structure qui divise complètement une cavité articulaire.