Les expériences de chimie par changement de couleur sont intéressantes, visuellement attrayantes et illustrent un large éventail de processus chimiques. Ces réactions chimiques sont des exemples visibles de changements chimiques dans la matière. Par exemple, les expériences de changement de couleur peuvent montrer oxydation-réduction, changements de pH, changements de températures, réactions exothermiques et endothermiques, stoechiométrieet d'autres concepts importants. Les couleurs associées aux vacances sont populaires, comme le rouge-vert pour Noël et l'orange-noir pour Halloween. Il y a une réaction colorée pour presque toutes les occasions.
L'horloge oscillante ou la réaction de Briggs-Rauscher change de couleur du clair à l'ambre au bleu. La réaction oscille entre les couleurs pendant quelques minutes, puis devient bleu-noir.
Les indicateurs de pH sont extrêmement utiles pour les réactions chimiques de changement de couleur. Par exemple, vous pouvez utiliser l'indicateur de phénolphtaléine pour faire en sorte que l'eau se transforme en sang ou en vin et redevienne de l'eau (claire - rouge - claire).
Les complexes de métaux de transition produisent des solutions chimiques aux couleurs vives. Une belle démonstration de l'effet s'appelle les anneaux olympiques. Des solutions claires changent de couleur pour faire les couleurs symboliques des Jeux Olympiques.
Les alchimistes tentent de transformer les éléments et autres substances en or. Les scientifiques modernes ont réalisé cet exploit en utilisant des accélérateurs de particules et des réactions nucléaires, mais le mieux que vous puissiez gérer dans un laboratoire de chimie typique est de fabriquer un produit chimique apparaître pour se transformer en or. C'est une réaction de changement de couleur fascinante.
Voici un projet de changement de couleur amusant dans lequel une solution est versée d'un verre à eau dans un verre à vin, un gobelet et un verre à bière. Le prétraitement de la verrerie fait passer la solution pour passer de l'eau au vin au lait à la bière. Cet ensemble de réactions est parfait pour un spectacle de magie ainsi qu'une démonstration de chimie.
Vous pouvez utiliser des ingrédients ménagers pour observer la chimie du changement de couleur. Par exemple, le jus de chou rouge change de couleur en réponse aux changements de pH lorsqu'il est mélangé à d'autres produits chimiques. Aucun produit chimique dangereux n'est nécessaire, et vous pouvez utiliser le jus pour faire du papier pH maison, qui changera de couleur lorsqu'il sera utilisé pour tester des produits chimiques à la maison ou en laboratoire.
La réaction classique de changement de couleur de la «bouteille bleue» utilise du bleu de méthylène dans une réaction qui change de couleur du clair au bleu et de retour au bleu. D'autres indicateurs fonctionnent également, vous pouvez donc changer les couleurs du rouge au clair au rouge (résazurine) ou du vert au rouge / jaune au vert (carmin indigo).
Vous pouvez utiliser une solution d'indicateur de pH pour afficher un arc-en-ciel de couleurs. Tout ce dont vous avez besoin est le bon indicateur et soit un tube en verre contenant une solution d'indicateur et un gradient de pH, soit une série de tubes à essai à différentes valeurs de pH. Deux indicateurs qui fonctionnent bien pour ce changement de couleur sont l'indicateur universel et le jus de chou rouge.
La réaction d'Old Nassau est populaire en tant que démonstration chimique d'Halloween car la solution chimique passe de l'orange au noir. La forme traditionnelle de la démonstration utilise du chlorure de mercure, de sorte que cette réaction n'est plus couramment observée car la solution ne doit pas être versée dans les égouts.
Le "Vanishing Valentine" utilise une solution de résazurine qui commence bleu. Après quelques minutes, cette solution devient claire. Lorsque le flacon est tourbillonné, le contenu devient rose. Le liquide redevient incolore et peut passer plusieurs fois par le cycle du clair au rose.
Vous pouvez utiliser du carmin indigo pour préparer une solution qui change de couleur du vert au rouge, faisant une excellente démonstration de chimie de Noël. En fait, la solution initiale est le bleu, qui passe au vert et enfin au rouge / jaune. La couleur de la solution peut être alternée entre le vert et le rouge.
La chimie du changement de couleur ne se limite pas aux solutions chimiques. Les réactions chimiques produisent également des couleurs intéressantes dans les flammes. Les flacons pulvérisateurs colorés peuvent être les plus populaires, où une personne pulvérise une solution vers une flamme, en changeant de couleur. De nombreux autres projets intéressants sont disponibles. Ces réactions sont à la base des tests de flamme et des tests de billes, utilisés pour aider à identifier les échantillons inconnus.
Les démonstrations de changement de couleur suscitent l'intérêt pour les réactions chimiques et le fonctionnement du monde naturel. Vous pouvez adapter bon nombre de ces projets de changement de couleur pour utiliser les matériaux que vous avez sous la main. Le garde-manger de cuisine moyen contient de nombreux produits naturels et sûrs produits qui changent de couleur lorsqu'il est exposé à des conditions différentes.