Recette de boissons Flaming B-52 (et autres cocktails flamboyants)

C'est facile de faire des cocktails enflammés. Essentiellement, vous prenez une recette de boisson, puis ajoutez et enflammez un flotteur de tout alcool à haute résistance. Le plus souvent, c'est 151 rhum, mais tout boisson alcoolisée 150 épreuve ou plus fonctionnera. De nombreuses boissons enflammées aujourd'hui sont des tirs enflammés, mais vous pouvez mettre le feu à la plupart des boissons. Voici ce que vous faites.

• Préparez votre boisson.
• Réchauffez un peu d'alcool dans une cuillère. Tenez votre main fermement afin que la vapeur inflammable puisse s'accumuler directement sur le liquide.
• Allumez l'alcool dans la cuillère et versez-le sur votre boisson.
• Baissez les lumières pour profiter du spectacle, puis éteignez la flamme avant de prendre un verre. Faites attention! Le verre et la boisson peuvent être chauds. De plus, l'alcool pur brûle avec une flamme bleue presque invisible. L'ajout d'une bordure de sucre ou de sel au verre contribuera à rendre la flamme plus visible.

Si vous êtes prêt pour quelque chose d'un peu plus avancé, essayez mon préféré, un B-52 enflammé. Ceci est une boisson en couches. Si vous le faites correctement, vous aurez une boisson tricolore surmontée d'une flamme.

• Kahlua
• crème irlandaise
• Grand Marnier ou Cointreau
• Verre à liqueur
• Cuillère ou cerise au marasquin
• Match ou plus léger
• 151 rhum ou Everclear

1. Remplissez le verre à liqueur au tiers environ avec du Kahlua.
2. Vous formez des couches avec les alcools plus légers en les versant lentement sur le dos d'une cuillère (ou d'une cerise), en touchant le côté du verre juste au-dessus du liquide. Utilisez cette technique pour ajouter lentement une couche de crème irlandaise sur le Kahlua.
3. Ajoutez une couche de Grand Marnier sur la crème irlandaise.
4. Versez quelques gouttes de 151 sur le Grand Marnier et allumez la boisson en feu.
5. Si vous utilisez du Grand Marnier réchauffé, vous n'avez même pas besoin du 151.
6. Vous pouvez boire la boisson allumée à l'aide d'une longue paille, du fond de la boisson. Il est plus prudent d'éteindre la flamme avant de boire le B-52.

Une fois que vous avez appris à superposer les boissons, vous pouvez essayer cette technique avec autres liqueurs (ou eau sucrée, si vous voulez quelque chose de non alcoolisé avec encore plus de couches). Combinaisons à essayer (du plus lourd au plus léger) comprennent Tia Maria, Irish Cream, Absinthe ou Amaretto, Irish Cream et rhum.

Alors que le but d'un cocktail enflammé est le divertissement, la boisson en couches est un bon exemple de colonne de densité. Les différentes couches ont différentes densités, donc s'ils sont versés avec soin, ils resteront séparés.

Le projet illustre également l'inflammabilité de l'éthanol (le type d'alcool que vous pouvez boire). Si le cocktail est mal préparé, il montre la miscibilité d'alcool et d'eau. Lorsque l'alcool et l'eau se mélangent, l'inflammabilité de l'alcool est compensée par la présence d'eau.

Le feu est amusant et tout, mais vous devez être en sécurité.

• Ne mélangez pas et ne buvez pas de boissons enflammées si vous êtes intoxiqué.
• Vous devez vraiment éteindre le feu avant de boire la boisson. À mon avis, ça ne vaut pas la peine de se brûler.
• N'ajoutez pas de spiritueux à une boisson enflammée.
• Utilisez de la verrerie lourde pour minimiser le risque de fissuration du verre.
• Les verres courts ou arrondis fonctionnent généralement mieux que les verres hauts et étroits.
• Ne préparez pas et ne servez pas de boissons enflammées à proximité de bouteilles d'alcool ouvertes.
• Le revêtement du bord du verre avec du sel (non recommandé pour le B-52, pour la saveur) peut ajouter du jaune à la flamme du sodium. Cela peut rendre la flamme plus facile à voir et réduire les risques de brûlure.

• La clé de la préparation d'un cocktail enflammé est d'allumer de l'alcool à haute résistance et de le faire flotter sur la boisson.
• L'alcool est moins dense que les autres ingrédients, il se trouve donc au-dessus de la boisson. Cependant, il se mélangera avec la couche suivante au fil du temps, donc le flotteur final doit être ajouté juste avant de l'allumer.
• L'alcool brûle avec une flamme presque invisible, il est donc important de s'assurer que la flamme est éteinte avant le contact avec la peau.
• Préparez un B-52 enflammé en superposant (du bas du verre vers le haut) du Kahlua ou une autre liqueur de café, Irish Cream, et Grand Marnier ou Cointreau, surmonté d'un peu de 151 rhum ou Everclear.