La pénicilline est un antibiotique puissant qui est efficace contre les bactéries. Le médicament provient du Penicillium moisissure, le plus souvent l'espèce P. chrysogenum. La découverte de la pénicilline et une méthode de purification l'ont valu Alexander Fleming, Ernst Chain et Howard Florey le prix Nobel de physiologie ou médecine de 1945. Moderne purification et production de masse de pénicilline sont assez compliqués, mais il est facile de grandir Penicillium moisir et faire de la pénicilline à la maison.
Les chances sont bonnes que vous ayez déjà grandi Penicillium moisissure par accident, car elle pousse facilement sur le pain et les fruits. La culture initiale de Fleming s'est développée sur un cantaloup. Beaucoup de gens préfèrent laisser des oranges ou des citrons dans le bac à légumes jusqu'à ce que la moisissure se développe. Vous pouvez également mouiller le pain, le sceller dans un sac en plastique et attendre que la moisissure se développe. Cependant, si vous choisissez d'utiliser du pain, utilisez une version maison car la plupart des pains emballés contiennent un agent antifongique qui peut vaincre vos efforts.
Une fois que vous avez du pain ou des produits moisis, vous devez identifier Penicillium. Il existe en fait plusieurs espèces de cette moisissure, et toutes ne produisent pas de pénicilline. Certains sont utilisés pour ajouter de la saveur au fromage et aux saucisses et pour décourager la détérioration. Il y a aussi autres types de moisissures qui ressemblent Penicillium.
UNE Penicillium la colonie commence en gris ou en blanc, devient bleue et change finalement en bleu-vert. Il développe généralement un anneau extérieur blanc (que vous ne verrez pas si la moisissure dépasse complètement votre échantillon).
Un autre type de moule qui ressemble Penicillium est Aspergillus. Aspergillus les espèces peuvent être vertes, grises ou noires. Certaines souches de Aspergillus ont une valeur commerciale, par exemple pour la fermentation du saké et la production d'acide citrique. Cependant, d'autres provoquent des maladies ou produisent des toxines mortelles comme l'aflatoxine. Vous ne voulez pas purifier accidentellement l'un d'entre eux.
Comment dites-vous Penicillium et Aspergillus une part? Si vous voyez deux cultures côte à côte, Aspergillus semble plus flou que Penicillium, et Penicillium est plus bleu. Selon le stade de croissance, cependant, l'apparence seule peut ne pas suffire à distinguer les deux.
La meilleure façon d'identifier Penicillium est de voir sous grossissement. Penicillium est ramifié, comme un fan. Aspergillus est droit, comme une longue tige avec une boule floue à la fin.
En suivant ces étapes, vous pouvez développer une culture relativement pure du Penicillium moisir sur un morceau de fruit ou de pain:
Une façon consiste à ajouter un acide faible (acide citrique, crème de tartre, vitamine C) et de l'eau dans le moule, le mélanger, le filtrer à travers un filtre à café et recueillir le liquide. Le liquide contiendra de la pénicilline diluée.
Cependant, vous n'avez pas besoin de purifier la pénicilline. Le moule lui-même n'est pas toxique *, donc une purification supplémentaire ne modifiera pas son efficacité.
* Certaines personnes sont allergiques aux moisissures. Certaines souches de Penicillium produire des mycotoxines, des neurotoxines ou cancérogènes. Bien que le moule lui-même ne soit pas un problème, les composés qu'il libère peuvent être dangereux ou non.
Prendre de la pénicilline maison est risqué. Il y a de fortes chances qu'une version de bricolage soit inefficace ou aggrave une mauvaise situation. Dans une situation désastreuse, les antibiotiques naturels plus sûrs incluent l'ail, l'huile d'origan et le miel.
En cas de véritable urgence, sans médecin ni prescription en vue, vous feriez bien mieux de tenter votre chance avec la pénicilline pour poisson, que vous trouverez dans la section aquarium d'une animalerie. Pourtant, il est bon de savoir d'où vient la pénicilline et comment la fabriquer. N'essayez simplement pas de concoction maison sur les gens à moins que la civilisation ne se termine.
Ce que vous pouvez faire est de tester la pénicilline maison sur des bactéries. Il s'agit d'un excellent projet pour la biologie du secondaire ou la microbiologie universitaire. Culture de bactéries sur une plaque (un écouvillon de votre bouche est une bonne source de bactéries à Gram positif) et ajoutez une goutte de pénicilline maison dans l'assiette. Si la pénicilline fonctionne, les bactéries mourront dans le cercle affecté par la goutte. Sachez cependant que la mort bactérienne n'est pas la preuve que vous avez isolé la pénicilline. Les moisissures produisent également d'autres antibiotiques.