Les plantes et autres matériaux naturels sont sources de produits chimiques. Parfois, vous voulez isoler un seul composé des milliers qui peuvent être présents. Voici un exemple d'utilisation de l'extraction par solvant pour isoler et purifier la caféine du thé. Le même principe peut être utilisé pour extraire d'autres produits chimiques de sources naturelles.
Purification de la caféine: Le solide qui reste après l'évaporation du solvant contient de la caféine et plusieurs autres composés. Vous devez séparer la caféine de ces composés. Une méthode consiste à utiliser la solubilité différente de la caféine par rapport à d'autres composés pour la purifier.
Une autre façon d'extraire la caféine du thé est de faire infuser le thé dans de l'eau chaude, de le laisser refroidir à température ambiante ou en dessous et d'ajouter du dichlorométhane au thé. La caféine se dissout de préférence dans le dichlorométhane, donc si vous tourbillonnez la solution et laissez les couches de solvant se séparer. vous obtiendrez de la caféine dans la couche de dichlorométhane plus lourde. La couche supérieure est du thé décaféiné. Si vous retirez la couche de dichlorométhane et évaporez le solvant, vous obtiendrez de la caféine cristalline jaune verdâtre légèrement impure.
Il existe des dangers associés à ces produits et à tout produit chimique utilisé dans une procédure de laboratoire. N'oubliez pas de lire le FDS pour chaque produit chimique et porter des lunettes de sécurité, une blouse de laboratoire, des gants et d'autres vêtements de laboratoire appropriés. En règle générale, sachez que les solvants sont inflammables et doivent être tenus à l'écart des flammes nues. Une hotte est utilisée car les produits chimiques peuvent être irritants ou toxiques. Évitez le contact avec la solution d'hydroxyde de sodium, car elle est caustique et peut provoquer une brûlure chimique au contact. Bien que vous rencontriez de la caféine dans le café, le thé et d'autres aliments, elle est toxique à des doses relativement faibles. Ne goûtez pas votre produit!