Les cultures de blé poussent partout dans le monde et ont des cycles de production uniques en ce qui concerne les saisons de plantation et de récolte. Les prix des céréales ont tendance à fluctuer le plus pendant la saison de croissance du blé, car les attentes en matière d'approvisionnement peuvent changer et changer considérablement en raison de la superficie plantée, des conditions météorologiques et des conditions de croissance.
Aux États-Unis et en Chine, il existe deux types de cultures saisonnières de blé: le blé de printemps et le blé d'hiver. Le calendrier saisonnier pour la plantation et la récolte de blé dans le monde dans les principaux pays producteurs est le suivant.
Calendrier saisonnier aux États-Unis
Blé d'hiver
- Plantation: Les semis de blé d'hiver ont lieu de la mi-août à octobre
- Récolte: La récolte de blé d'hiver a lieu de la mi-mai à la mi-juillet.
Blé de printemps
- Plantation: Les semis de blé de printemps ont lieu d'avril à mai
- Récolte: La récolte de blé de printemps a lieu de la mi-août à la mi-septembre.
Calendrier saisonnier de la Chine
Blé d'hiver
- Plantation: Les semis de blé d'hiver ont lieu de la mi-septembre à octobre
- Récolte: La récolte de blé d'hiver a lieu de la mi-mai à juin.
Blé de printemps
- Plantation: Les semis de blé de printemps ont lieu de la mi-mars à avril
- Récolte: La récolte de blé de printemps a lieu de la mi-juillet à la mi-août.
Le blé en tant que produit politique
Blé est peut-être le plus politique marchandise dans le monde parce que c'est le principal ingrédient de la nourriture la plus élémentaire, qui est le pain. Alors que les États-Unis sont le plus grand producteur et exportateur mondial de blé et soja, la production de blé provient de tous les coins du monde.
La Chine et les États-Unis sont d'importants producteurs de blé, mais l'Union européenne, l'Inde, la Russie, le Canada, le Pakistan, l'Australie, l'Ukraine et le Kazakhstan sont également d'importants producteurs.
Chaque année, le monde a besoin de plus de pain, ce qui augmente la demande mondiale de blé. Telle est l'essence de son rôle de produit le plus politique. Au cours de l'histoire, la hausse des prix du pain ou le manque de disponibilité ont provoqué de nombreux incidents d'insurrection civile.
La Révolution française, ainsi que d'autres révolutions et changements politiques importants, ont commencé à cause de la pénurie de pain. Le printemps arabe de 2010 a commencé comme un résultat direct des émeutes du pain en Tunisie et en Égypte, et il s'est propagé à travers le Moyen-Orient. Les personnes affamées qui dépendent du pain peuvent provoquer des changements dramatiques dans la société et les gouvernements, et c'est pourquoi le blé joue un rôle si important dans le monde.
Différents types de blé
Il existe de nombreux types de blé différents dans le monde. La teneur en protéines du blé peut varier et certaines souches de blé conviennent mieux à la fabrication du pain tandis que d'autres conviennent mieux aux pâtes, gâteaux, biscuits, céréales et autres aliments de base. Chaque année, la météo est le principal déterminant de l'approvisionnement en blé.
Les années où l'offre excède la demande, les stocks augmentent et le prix a tendance à baisser. Les années où la production agricole souffre en raison de conditions météorologiques défavorables, les approvisionnements peuvent se raréfier et les prix augmenter. Ces prix élevés ont conduit aux soulèvements du printemps arabe.
Fluctuations annuelles des marchés du blé
La croissance démographique a conduit le monde à dépendre chaque année de récoltes exceptionnelles de blé. Bien que le blé puisse rester en stockage pendant un certain temps, il n'a pas une durée de vie illimitée comme d'autres produits tels que les métaux, l'énergie et les minéraux. Avec le temps, le blé et les autres produits agricoles de base se détériorent et pourrissent. Le blé peut perdre sa teneur en protéines s'il est conservé pendant de longues périodes.
Le blé est également sensible aux variations de la valeur dollars américain. Comme les États-Unis sont un important exportateur de blé sur le marché mondial, un dollar plus élevé rend les céréales plus chères dans le monde et diminue la demande de blé cultivé aux États-Unis.
Cependant, une baisse du dollar stimulera souvent les exportations des États-Unis. Le blé est la denrée alimentaire la plus échangée sur les marchés à terme du États-Unis Tout commence par la saison des semis et au moment où la récolte arrive dans le monde, il a une bonne idée s'il y en aura assez pour répondre demande.