Solutions, suspensions, colloïdes et dispersions

Les solutions, suspensions, colloïdes et autres dispersions sont similaires mais ont des caractéristiques qui les distinguent les unes des autres.

Une solution est un mélange homogène de deux ou plusieurs composants. L'agent de dissolution est le solvant. La substance qui est dissoute est le soluté. Les composants d'une solution sont des atomes, des ions ou des molécules, ce qui en fait 10^-9 m ou plus petit en diamètre.

Exemple: Sucre et eau

Les particules dans suspensions sont plus grandes que celles trouvées dans les solutions. Les composants d'une suspension peuvent être répartis uniformément par des moyens mécaniques, comme en secouant le contenu, mais les composants finiront par se déposer.

Exemple: huile et eau

Les particules de taille intermédiaire entre celles trouvées dans les solutions et les suspensions peuvent être mélangées de manière à rester uniformément réparties sans décantation. Ces particules varient en taille de 10^-8 à 10^-6 m en taille et sont appelés particules colloïdales ou colloïdes. Le mélange qu'ils forment est appelé

Exemple: lait

Les liquides, les solides et les gaz peuvent tous être mélangés pour former des dispersions colloïdales.

Aérosols: Particules solides ou liquides dans un gaz
Exemples: la fumée est solide dans un gaz. Le brouillard est un liquide dans un gaz.

Sols: Particules solides dans un liquide
Exemple: le lait de magnésie est un sol contenant de l'hydroxyde de magnésium solide dans l'eau.

Émulsions: Particules liquides dans un liquide
Exemple: la mayonnaise est huile dans l'eau.

Gels: Liquides solides
Exemples: La gélatine est une protéine dans l'eau. Le sable mouvant est du sable dans l'eau.

Vous pouvez distinguer les suspensions des colloïdes et des solutions car les composants des suspensions se sépareront éventuellement. Les colloïdes peuvent être distingués des solutions utilisant le Effet Tyndall. Un faisceau de lumière traversant une véritable solution, comme l'air, n'est pas visible. La lumière traversant une dispersion colloïdale, telle que l'air fumé ou brumeux, sera réfléchie par les particules plus grosses et le faisceau lumineux sera visible.