le ménisque est la courbe vue au sommet d'un liquide en réponse à son récipient. Le ménisque peut être concave ou convexe, selon la tension superficielle du liquide et de son adhérence à la paroi du récipient.
Un ménisque concave se produit lorsque les molécules du liquide sont plus fortement attirées vers le récipient qu’entre elles. Le liquide semble «coller» au bord du récipient. La plupart des liquides, y compris l'eau, présentent un ménisque concave.
Un ménisque convexe (parfois appelé ménisque "à l'envers") est produit lorsque les molécules du liquide sont plus fortement attirées les unes vers les autres que vers le récipient. Un bon exemple de cette forme de ménisque peut être vu avec Mercure dans un récipient en verre.
Dans certains cas, le ménisque semble plat (par exemple, l'eau dans certains plastiques). Cela facilite la prise de mesures.
Comment prendre des mesures avec un ménisque
Lorsque vous lisez une échelle sur le côté d'un récipient avec un ménisque, comme un cylindre gradué ou
fiole jaugée, il est important que la mesure tienne compte du ménisque. Mesurez de sorte que la ligne que vous lisez soit au même niveau que le centre du ménisque.Pour l'eau et la plupart des liquides, c'est le bas du ménisque. Pour le mercure, prenez la mesure du haut du ménisque. Dans les deux cas, vous mesurez en fonction du centre du ménisque. Pour un ménisque plat, assurez-vous que le liquide est de niveau. Habituellement, placer le récipient sur une paillasse de laboratoire fait l'affaire.
Vous ne pourrez pas prendre une lecture précise en regardant le niveau de liquide ou en dessous. Obtenez le niveau des yeux avec le ménisque. Vous pouvez soit ramasser la verrerie pour l'amener à votre niveau, soit vous pencher pour prendre des mesures dans les situations où vous souhaitez laisser tomber le récipient ou renverser son contenu.
Utilisez la même méthode pour prendre des mesures à chaque fois afin que les erreurs que vous faites soient cohérentes.
Fait amusant: Le mot ménisque vient du mot grec pour "croissant". Cela a du bon sens, compte tenu de la forme d'un ménisque. Au cas où vous vous poseriez la question, le pluriel de ménisque est ménisque.