La décantation est un processus de séparation mélanges en enlevant une couche liquide exempte de précipité, ou les solides déposés à partir d'une solution. Le but peut être d'obtenir une décantation (liquide exempt de particules) ou de récupérer le précipité.
La décantation repose sur la gravité pour extraire le précipité de la solution, il y a donc toujours une perte de produit, soit du précipité ne tombant pas complètement hors de la solution ou du liquide restant lors de la séparation du solide portion.
La carafe
Un morceau de verrerie appelé carafe est utilisé pour effectuer la décantation. Il existe plusieurs modèles de carafes. Une version simple est une carafe à vin, qui a un corps large et un col étroit. Lorsque le vin est versé, les solides restent à la base de la carafe.
Dans le cas du vin, le solide est généralement bitartrate de potassium cristaux. Pour les séparations chimiques, un décanteur peut avoir un robinet d'arrêt ou une valve pour drainer le précipité ou le liquide dense, ou il peut avoir une cloison pour séparer les fractions.
Comment fonctionne la décantation
La décantation est effectuée pour séparer les particules d'un liquide en permettant au solides se déposer au fond du mélange et verser la partie exempte de particules du liquide.
Exemples de décantation
Par exemple, un mélange (éventuellement de une réaction de précipitation) est autorisé à reposer de sorte que la gravité ait le temps de tirer le solide au fond d'un récipient. Le processus s'appelle la sédimentation.
L'utilisation de la gravité ne fonctionne que lorsque le solide est moins dense que le liquide. L'eau claire peut être obtenue à partir de la boue en laissant simplement le temps aux solides de se séparer de l'eau.
La séparation peut être améliorée par centrifugation. Si un centrifuger est utilisé, le solide peut être compacté en une pastille, ce qui permet de verser la décantation avec une perte minimale de liquide ou de solide.
Séparation de 2 liquides ou plus
Une autre méthode consiste à autoriser deux immiscible liquides (non mélangables) à séparer et le liquide le plus léger est versé ou siphonné.
Un exemple courant est la décantation d'huile et de vinaigre. Lorsqu'un mélange des deux liquides peut se déposer, l'huile flotte au-dessus de l'eau de sorte que les deux composants peuvent être séparés. Le kérosène et l'eau peuvent également être séparés par décantation.
Les deux formes de décantation peut être combiné. Ceci est particulièrement utile s'il est important de minimiser la perte d'un précipité solide. Dans ce cas, le mélange d'origine peut se laisser déposer ou peut être centrifugé pour séparer la décantation et les sédiments.
Plutôt que de retirer immédiatement le liquide, un deuxième liquide non miscible peut être ajouté, plus dense que la décantation, et qui ne réagit pas avec les sédiments. Lorsque ce mélange est autorisé à se déposer, la décantation flottera au-dessus des autres liquides et sédiments.
Toute la décantation peut être enlevée avec une perte minimale de précipité (sauf une petite quantité qui reste flottante dans le mélange). Dans une situation idéale, le liquide non miscible ajouté a une pression de vapeur suffisamment élevée pour s'évaporer, laissant tous les sédiments.