Un immigrant allemand du nom de Frederick "Fritz" William Rueckheim a inventé Cracker Jack, une collation composée de caramel enrobé de mélasse pop corn et les arachides. Rueckheim est venu à Chicago en 1872 pour aider à nettoyer après le célèbre Le feu de Chicago. Il a également travaillé à vendre du pop-corn à partir d'une charrette.
Avec son frère Louis, Rueckheim a expérimenté et a trouvé un délicieux bonbon au pop-corn, que les frères ont décidé de commercialiser. Cracker Jack a été produit en série pour la première fois et vendu à la première exposition universelle de Chicago en 1893. La grande roue, les crêpes de tante Jemima et le cornet de crème glacée ont également été présentés lors de cet événement.
Le régal était un mélange de pop-corn, de mélasse et d'arachides. Le prénom de la collation était «Maïs soufflé et arachides confits».
Personnage et nom de Cracker Jack
La légende raconte que le nom "Cracker Jack" est venu d'un client qui, en essayant le régal, s'est exclamé, "c'est vraiment un cracker - Jack!" Le nom est resté. Cependant, le "crackerjack" était aussi un
expression d'argot cela signifiait "quelque chose d'agréable ou excellent." Il s'agit plus probablement de l'origine du nom. Le nom de Cracker Jack a été enregistré en 1896.Les mascottes de Cracker Jack Sailor Jack et Dog Bingo ont été introduites en 1916 et enregistrées en tant que marque en 1919. Sailor Jack a été modelé d'après Robert Rueckheim, petit-fils de Frederick. Robert était le fils du troisième frère aîné de Rueckheim, Edward. Robert est décédé d'une pneumonie à l'âge de 8 ans, peu de temps après que son image soit apparue sur des boîtes de Cracker Jack. L'image du garçon marin a acquis une telle signification pour le fondateur de Cracker Jack, il l'a fait graver sur sa pierre tombale, qui se trouve au cimetière St. Henry à Chicago. Le chien Bingo de Sailor Jack était basé sur un vrai chien nommé Russell, un errant adopté en 1917 par Henry Eckstein. Il a exigé que le chien soit utilisé sur l'emballage.
La marque Cracker Jack appartient à Frito-Lay depuis 1997.
La boîte de Cracker Jack
En 1896, l'entreprise a conçu un moyen de séparer les grains de pop-corn. Le mélange avait été difficile à manipuler, car il avait tendance à coller ensemble. La boîte scellée à la cire et étanche à l'humidité a été introduite en 1899. Immortalisé en 1908 dans les paroles du chanson de baseball "Emmenez-moi au jeu de balle", Cracker Jack a ajouté des surprises dans chaque paquet.
Trivia
- En 1912, des surprises jouets ont d'abord été mises dans chaque boîte Cracker Jack. Cette tradition s'est poursuivie jusqu'à ce que Frito-Lay arrête la pratique en 2016.
- "Take Me Out to the Ball Game", écrit en 1908 par Norworth et Von Tilzer, contient une référence à "Cracker Jack" dans le paroles de chanson.
- Le garçon sur l'image de la boîte de Cracker Jack s'appelle Sailor Jack et son chien s'appelle Bingo.
- La Cracker Jack Company a été vendue à Borden en 1964.
- En 1997, Frito-Lay a acheté Cracker Jack à Borden.
Sources
Dawn, Randee. "Cracker Jack remplace les prix des jouets à l'intérieur par des codes numériques." Aujourd'hui 22 avril 2016.
"Emmène-moi au jeu de balle." Almanach de baseball, 2019.