le Élasticité de la demande aux prix croisés et aux prix propres sont essentiels à la compréhension du taux de change du marché des biens ou des services car les concepts déterminent le taux la quantité demandée d'un bien fluctue en raison du changement de prix d'un autre bien impliqué dans sa fabrication ou création.
En cela, le prix croisé et le prix propre vont de pair, affectant à l'inverse l'autre où le prix croisé détermine le prix et la demande de l'un bon lorsque le prix d'un autre substitut change et que le prix propre détermine le prix d'un bien lorsque la quantité demandée de ce bien change.
Comme c'est le cas avec la plupart des termes économiques, l'élasticité de la demande est mieux illustrée par un exemple. Dans le scénario suivant, nous observerons la élasticité du marché de la demande de beurre et de margarine en examinant une baisse du prix du beurre.
Un exemple de l'élasticité du marché de la demande
Dans ce scénario, une société d'études de marché qui relève d'une coopérative agricole (qui produit et vend beurre) que l’estimation de l’élasticité-prix croisée entre la margarine et le beurre est d’environ 1.6%; le prix coopératif du beurre est de 60 cents le kilo avec des ventes de 1000 kilos par mois; et le prix de la margarine est de 25 cents le kilo avec des ventes de 3 500 kilos par mois, où l'élasticité du beurre par rapport au prix est estimée à -3.
Quel serait l'effet sur les revenus et les ventes des coopératives et des vendeurs de margarine si la coopérative décidait de réduire le prix du beurre à 54p?
L'article "Élasticité croisée de la demande"suppose que" si deux produits sont des substituts, nous devrions nous attendre à ce que les consommateurs achètent plus d'un produit lorsque le prix de son substitut augmente, "donc selon ce principe, nous devrions voir une diminution des revenus puisque le prix devrait baisser pour ce particulier ferme.
Demande croisée de beurre et de margarine
Nous avons vu que le prix du beurre a chuté de 10%, passant de 60 cents à 54 cents, et comme l'élasticité croisée des prix de la margarine et du beurre est d'environ 1,6, ce qui suggère que la quantité demandée de margarine et le prix du beurre sont positivement liés et qu'une baisse du prix du beurre de 1% entraîne une baisse de la quantité demandée de margarine de 1,6%.
Depuis que nous avons vu une baisse des prix de 10%, notre quantité demandée de margarine a chuté de 16%; la quantité demandée de margarine était à l'origine de 3500 kilos - elle est maintenant de 16% inférieure ou 2940 kilos. (3500 * (1 - 0.16)) = 2940.
Avant la modification du prix du beurre, les vendeurs de margarine vendaient 3 500 kilos au prix de 25 cents le kilo, pour un revenu de 875 $. Après la variation du prix du beurre, les vendeurs de margarine vendent 2940 kilos au prix de 25 cents le kilo, pour un revenu de 735 $ - une baisse de 140 $.
Demande de beurre à prix propre
Nous avons vu que le prix du beurre a chuté de 10%, passant de 60 cents à 54 cents. L'élasticité-prix propre du beurre est estimée à -3, ce qui suggère que la quantité demandée de beurre et le prix de le beurre sont négativement liés et qu'une baisse du prix du beurre de 1% entraîne une augmentation de la quantité demandée de beurre de 3%.
Depuis que nous avons vu une baisse des prix de 10%, notre quantité de beurre demandée a augmenté de 30%; la quantité demandée de beurre était à l'origine de 1 000 kilos, alors qu'elle est désormais de 30% inférieure à 1 300 kilos.
Avant la variation du prix du beurre, les vendeurs de beurre vendaient 1000 kilos au prix de 60 cents le kilo, pour un revenu de 600 $. Après la variation du prix du beurre, les vendeurs de margarine vendent 1300 kilos au prix de 54 cents le kilo, pour un revenu de 702 $ - une augmentation de 102 $.