Pastoralisme et méthodes de subsistance

Le pastoralisme est l'ancienne méthode d'agriculture de subsistance qui repose essentiellement sur l'élevage et l'entretien des animaux domestiques. Le pastoralisme a lieu ou a eu lieu dans la plupart des régions du monde, dans des climats qui vont du désert aride à la toundra arctique et des plaines boisées aux alpages. Les façons dont les pasteurs s'occupent de leurs troupeaux varient donc considérablement en fonction de la flexibilité des agriculteurs, ainsi que des conditions géographiques, écologiques et sociales régionales.

Ainsi, pour un chercheur scientifique, le pastoralisme dans sa signification la plus fondamentale est simplement la conservation des stocks. Mais l'étude des pasteurs comprend les effets de la conservation des stocks sur les sociétés, les économies, et modes de vie des groupes qui détiennent des animaux et attachent une grande importance culturelle aux animaux se.

Les études archéologiques montrent que les premiers animaux domestiques domestiqués ...

Il existe de nombreux animaux en troupeaux différents, qui varient selon le lieu d'origine.

• Afrique: bétail, ânes, autruche
• Moyen-Orient: chameaux, moutons, chèvres, porcs, canards, abeilles
• Asie centrale: chameaux, les chevaux, bovins, ovins
• Plateau Tibétain: yaks
• Hautes terres andines: lama, alpaga, cochon d'Inde, canards
• Arctique circumpolaire: renne
• Asie du Sud-Est, Chine et Inde: chameaux, buffles d'eau, zébus, banteng
• Amérique du Nord:les abeilles, dindes

Les érudits pensent que l'élevage est apparu en premier lorsque les humains ont déplacé leur stock domestique vers des terres plus sèches éloignées des champs cultivés: mais le pastoralisme n'a pas été et n'a jamais été un processus statique. Les agriculteurs qui réussissent adaptent leurs processus aux circonstances changeantes, telles que les changements environnementaux, la densité de la population et la propagation des maladies. Les développements sociaux et technologiques tels que construction de route et transport affecter les processus de production, de stockage et de distribution.

Il y a une multitude de raisons pour lesquelles les gens augmentent leurs stocks. Les animaux vivants sont gardés pour leur sang, Laitet la laine, pour leurs excréments comme combustible et engrais, et comme animaux de transport et de trait. Ce sont aussi des entrepôts alimentaires, nourris avec du fourrage non comestible par les humains pour créer des aliments comestibles, et une fois abattus, ils fournissent des peaux, des tendons, de la fourrure, de la viande, des sabots et des os à des fins diverses, des vêtements aux outils en passant par la maison construction. De plus, les animaux d'élevage sont des unités d'échange: ils peuvent être vendus, donnés en cadeau ou en cadeau à la mariée, ou sacrifiés pour le festin ou le bien-être général de la communauté.

Ainsi, le terme "pastoralisme" comprend de nombreux animaux différents dans de nombreux environnements différents. Afin de mieux étudier la tendance des stocks, les anthropologues ont tenté de catégoriser le pastoralisme de plusieurs manières. Une façon de considérer le pastoralisme est un ensemble de continuums suivant plusieurs fils: la spécialisation, l'économie, les changements technologiques et sociaux et la mobilité.

Certains systèmes d'élevage sont hautement spécialisés - ils n'élèvent qu'un type d'animal - d'autres sont des systèmes très diversifiés qui combinent l'élevage avec la production végétale, la chasse, la recherche de nourriture, la pêche et le commerce en un seul économie. Certains agriculteurs élèvent des animaux uniquement pour leurs propres besoins de subsistance, d'autres produisent uniquement pour être vendus à d'autres. Certains agriculteurs sont aidés ou entravés par des changements technologiques ou sociaux tels que la construction de réseaux routiers et des transports fiables; la présence d'une main-d'œuvre temporaire peut également affecter les économies pastorales. Les pasteurs ajustent souvent la taille de leur famille pour fournir cette main-d'œuvre; ou ajustez la taille de leur stock pour refléter leur main-d'œuvre disponible.

Un domaine d'étude majeur du pastoralisme est un autre continuum, appelé transhumance lorsque les sociétés humaines déplacent leur stock d'un endroit à l'autre. À la base, certains éleveurs déplacent leurs troupeaux de pâturage en pâturage de façon saisonnière; tandis que d'autres les gardent toujours dans un enclos et leur fournissent du fourrage. Certains sont des nomades à plein temps.

Le nomadisme - lorsque les agriculteurs déplacent leurs stocks sur des distances suffisamment importantes pour nécessiter le déplacement de leurs propres maisons - est un autre continuum qui est utilisé pour mesurer le pastoralisme. Le pastoralisme semi-nomade, c'est quand les agriculteurs maintiennent un foyer permanent où vivent les personnes âgées et les petits enfants et leurs soignants; les nomades à plein temps déplacent toute leur famille, leur clan ou même leur communauté selon les exigences des animaux.

Les pasteurs se trouvent dans un large éventail d'environnements, y compris les plaines, le désert, la toundra et les montagnes. Dans les Andes d'Amérique du Sud, par exemple, les pasteurs déplacent leurs troupeaux de lamas et alpagas entre les pâturages des hautes terres et des plaines, pour échapper aux températures extrêmes et aux précipitations.

Certains éleveurs sont impliqués dans des réseaux commerciaux: des chameaux ont été utilisés Route de la soie pour déplacer une grande variété de marchandises à travers de vastes étendues d'Asie centrale; les lamas et les alpagas ont joué un rôle crucial dans Système routier Inca.

Trouver des preuves archéologiques pour les activités pastorales est un peu délicat et, comme vous pouvez le deviner, varie selon le type de pastoralisme étudié. Les vestiges archéologiques de structures telles que des enclos sur les fermes et aux stations sur les routes ont été utilisés efficacement. La présence d'équipements de gestion de jeu, tels que mors de cheval, rênes, chaussures et selles sont également des indices. Des résidus de graisses animales - lipides et acides alcanoïques de matières grasses du lait - se trouvent sur les tessons de poterie et fournissent des preuves d'activités laitières.

Les aspects environnementaux des sites archéologiques ont été utilisés comme preuves à l'appui, tels que les changements dans le pollen au fil du temps, qui montrent quels types de plantes poussent dans une région; et la présence de détritivores (acariens ou autres insectes qui se nourrissent de fumier animal).

Les squelettes d'animaux fournissent une mine d'informations: usure des mors sur les dents, usure des sabots des fers à cheval, changements morphologiques sur le corps des animaux et démographie du troupeau domestique. Les pasteurs ont tendance à garder les femelles uniquement tant qu'ils se reproduisent, de sorte que les sites pastoraux ont généralement plus de jeunes femelles que les plus âgés. Les études sur l'ADN ont permis de suivre les degrés de différence génétique entre les troupeaux et les lignées domestiques.

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