Voici un aperçu de la composition chimique du corps humain, y compris l'abondance des éléments et la façon dont chaque élément est utilisé. Les éléments sont classés par ordre décroissant d'abondance, l'élément le plus courant (en masse) étant répertorié en premier. Environ 96% du poids corporel se compose de seulement quatre éléments: l'oxygène, le carbone, l'hydrogène et l'azote. Le calcium, le phosphore, le magnésium, le sodium, le potassium, le chlore et le soufre sont des macronutriments ou des éléments dont le corps a besoin en quantité importante.
En masse, l'oxygène est l'élément le plus abondant dans le corps humain. Si vous y réfléchissez, cela a du sens, car la majeure partie du corps est constituée d'eau ou de H2O. L'oxygène représente 61 à 65% de la masse du corps humain. Même s'il y en a beaucoup plus des atomes d'hydrogène dans votre corps que l'oxygène, chaque atome d'oxygène est 16 fois plus massif qu'un atome d'hydrogène.
Tous les organismes vivants contiennent du carbone, qui constitue la base de toutes les molécules organiques du corps. Le carbone est le deuxième élément le plus abondant dans le corps humain, représentant 18% du poids corporel.
Toutes les molécules organiques (graisses, protéines, glucides, acides nucléiques) contiennent du carbone. Le carbone se trouve également sous forme de dioxyde de carbone ou de CO2. Vous inhalez de l'air qui contient environ 20% d'oxygène. L'air que vous expirez contient beaucoup moins d'oxygène, mais il est riche en dioxyde de carbone.
Étant donné qu'environ 60% de votre poids corporel est constitué d'eau, une grande partie de l'hydrogène existe dans l'eau, qui fonctionne pour transporter les nutriments, éliminer les déchets, lubrifier les organes et les articulations et réguler la température corporelle. L'hydrogène est également important dans la production et l'utilisation d'énergie. Le H+ L'ion peut être utilisé comme pompe à ions hydrogène ou à protons pour produire de l'ATP et réguler de nombreuses réactions chimiques. Toutes les molécules organiques contiennent de l'hydrogène en plus du carbone.
Les protéines, les acides nucléiques et d'autres molécules organiques contiennent de l'azote. L'azote gazeux se trouve dans les poumons, car le gaz primaire dans l'air est l'azote.
Le phosphore est important pour la structure osseuse et fait partie de la molécule d'énergie primaire dans le corps, l'ATP ou l'adénosine triphosphate. La majeure partie du phosphore dans le corps se trouve dans les os et les dents.
Le soufre est un composant important des acides aminés et des protéines. Il est présent dans la kératine, qui forme la peau, les cheveux et les ongles. Il est également nécessaire à la respiration cellulaire, permettant aux cellules d'utiliser l'oxygène.
Le sodium est un électrolyte important dans le corps. C'est un composant important des fluides cellulaires et il est nécessaire à la transmission des influx nerveux. Il aide à réguler le volume, la température et la pression artérielle.
Environ la moitié du magnésium du corps se trouve dans les os. Le magnésium est important pour de nombreuses réactions biochimiques. Il aide à réguler le rythme cardiaque, la pression artérielle et la glycémie. Il est utilisé dans la synthèse et le métabolisme des protéines. Il est nécessaire pour soutenir le bon système immunitaire, la fonction musculaire et nerveuse.