Une énorme explosion va exploser le dimanche de Pâques devant la magnifique église néogothique en marbre vert et blanc de Florence. centro storico. Au lieu de courir dans la peur d'une bombe terroriste, des milliers de spectateurs acclameront le bruit et la fumée, car ils seront témoins de la cérémonie annuelle Scoppio del Carro—Explosion du chariot.
Depuis plus de 300 ans, la célébration de Pâques à Florence comprend ce rituel, au cours duquel un wagon élaboré, une structure construit en 1679 et de deux à trois étages, traîne à travers Florence derrière une flotte de bœufs blancs décorés de guirlandes. L'apparat se termine devant le Basilica di S. Maria del Fiore, où a lieu la messe. Pendant le service de midi, un feu sacré est attisé par d'anciens éclats de pierre du Saint-Sépulcre, et l'archevêque allume une colombe en forme de colombe fusée qui descend un fil et entre en collision avec le chariot sur la place, déclenchant des feux d'artifice et des explosions spectaculaires sous les acclamations de tout. Un big bang assure une bonne récolte, et un défilé en costume médiéval s'ensuit.
La tradition et le rituel jouent un rôle important dans la culture italienne, en particulier lors des célébrations telles que Pâques, la fête chrétienne basée sur la fête païenne appelée Eostur-Monath. Quelle que soit la date de Pâques, de nombreuses cérémonies et coutumes culinaires sont respectées religieusement. Certaines traditions sont régionales, par exemple art du tissage des palmiers, dans lequel des croix décoratives et d'autres motifs sont créés à partir des paumes reçues le dimanche des Rameaux.
Cérémonies de Pâques en Italie
Au Vatican, il y a une série d'événements solennels qui culminent avec la messe du dimanche de Pâques. Pendant les jours saints du printemps qui se concentrent autour de l'équinoxe vernal, de nombreux autres rites pratiqués à travers le pays ont leurs racines dans les rituels païens historiques. En outre, le lundi qui suit Pâques est un jour férié italien officiel appelé la Pasquettadonc, si vous voyagez, préparez-vous à un autre jour de repos.
Tredozio
Le lundi de Pâques, le Palio dell'Uovo est une compétition où les œufs sont les stars des jeux.
Merano
le Corse Rusticane sont conduits, des courses fascinantes avec une race spéciale de chevaux célèbres pour leurs crinières blondes montées par des jeunes portant les costumes locaux de leurs villes. Avant la course, les participants défilent dans les rues de la ville, suivis d'un orchestre et de groupes de danse folklorique.
Barano d'Ischia
Le lundi de Pâques, le «Ndrezzata a lieu, une danse qui ravive les combats contre les Sarrasins.
Carovigno
Le samedi avant Pâques est une procession dédiée à la Madonna del Belvedere au cours de laquelle le concours 'Nzeghe a lieu: les bannières doivent être lancées autant que possible.
Enna
Des rites religieux datant de la domination espagnole (du XVe au XVIIe siècle) ont lieu dans cette ville sicilienne. Le vendredi saint, les différentes confréries religieuses se rassemblent autour de l'église principale et plus de 2 000 frères vêtus de costumes anciens défilent silencieusement dans les rues de la ville. Le dimanche de Pâques, la cérémonie Paci a lieu: la statue de la Vierge et celle de Jésus-Christ sont d'abord emmenées sur la place principale puis dans l'église où elles restent une semaine.
Repas de Pâques
En Italie, l'expression "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" est souvent entendue ("Noël en famille, Pâques avec votre choix d'amis"). Souvent, cela implique de s'asseoir pour un dîner qui commence par la minestra di Pasqua, le début traditionnel du repas de Pâques napolitain.
D'autres recettes classiques de Pâques comprennent le carciofi fritti (artichauts frits), un plat principal de capretto o agnellino al forno (chèvre rôti ou agneau) ou capretto cacio e uova (mijoté avec du fromage, des pois et des œufs) et carciofi e patate soffritti, un délicieux accompagnement de légumes d'artichauts sautés avec bébé patates.
Un repas de vacances en Italie ne serait pas complet sans un dessert traditionnel, et pendant Pâques il y en a plusieurs. Les enfants italiens terminent leur dîner avec un pain riche en forme de couronne et parsemé de bonbons colorés aux œufs de Pâques. La pastiera Napoletana, la tarte aux grains napolitaine classique, est un plat vieux de plusieurs siècles avec d'innombrables versions, chacune préparée selon une recette familiale bien gardée. Un autre régal est le Gâteau Colomba, un pain levé sucré à l'eggy (comme le panettone plus le zeste d'orange confit, moins les raisins secs, et garnie d'amandes sucrées et tranchées) en forme dans l'un des symboles les plus reconnaissables de Pâques, le Colombe. Le gâteau Colomba prend cette forme précisément parce que la colomba en italien signifie colombe, symbole de paix et une finition appropriée pour le dîner de Pâques.
Uova di Pasqua
Bien que les Italiens ne décorent pas les œufs durs ni les lapins au chocolat ou les poussins de guimauve pastel, le les plus grands étalages de Pâques dans les bars, les pâtisseries, les supermarchés et surtout chez les chocolatiers sont emballés de couleurs vives uova di Pasqua—Œufs de Pâques en chocolat — dans des tailles allant de 10 grammes (1/3 once) à 8 kilos (près de 18 livres). La plupart d'entre eux sont faits de chocolat au lait dans une taille moyenne, 10 onces par les chocolatiers industriels.
Certains producteurs font la distinction entre leurs œufs en chocolat pour enfants (les chiffres de vente sont un secret bien gardé, mais on dit que le marché de ces œufs de qualité standard se rétrécit avec le taux de natalité de l'Italie) et cher "adulte" versions. Tous, sauf les plus petits œufs, contiennent une surprise. Les adultes trouvent souvent que leurs œufs contiennent de petits cadres photo en argent ou des bijoux fantaisie dorés. Les meilleurs œufs sont fabriqués à la main par des artisans du chocolat, qui offrent le service d'insertion d'une surprise fournie par l'acheteur. Les clés de voiture, les bagues de fiançailles et les montres sont quelques-uns des cadeaux haut de gamme qui ont été cachés dans les œufs en chocolat italiens en Italie.
Liste de vocabulaire italien de Pâques
Cliquez pour entendre le mot en surbrillance prononcé par un locuteur natif.
- l'agnello-agneau
- Buona Pasqua-Joyeuses Pâques
- il coniglietto-lapin
- la crocifissione-Crucifixion
- la pace-paix
- la Pasquetta-Le lundi de Pâques
- la primavera-printemps
- la resurrezione-Résurrection
- la settimana santa-Semaine Sainte
- l'Ultima Cena-Dernière Cène
- le uova-des œufs
- Venerdì Santo-Vendredi Saint