Pendant que vous faites brille dans la glace noire, pourquoi ne pas faire de la glace claire? Il existe une «astuce» pour fabriquer des glaçons clairs, mais ce n'est pas compliqué et ne nécessite pas une machine à glaçons de restaurant chère. Vous avez besoin d'eau pure et vous devez contrôler son refroidissement.
La machine à glaçons dans un congélateur domestique typique a un filtre à eau, mais produit généralement de la glace opaque. En effet, l'eau ne se refroidit pas au bon rythme pour produire de la glace transparente ou bien il y a beaucoup d'air dans l'eau. La glace transparente est facilement fabriquée en utilisant eau en bouteille qui avait été purifié en utilisant osmose inverse ou distillation, mais vous pouvez faire de la glace claire à partir de l'eau du robinet. Pour ce faire, faites bouillir l'eau pour éliminer la majeure partie de l'air dissous. Idéalement, vous voulez faire bouillir l'eau, la laisser refroidir, puis bouillir à nouveau. Mais vous devriez pouvoir obtenir de bons résultats
faire bouillir l'eau une fois que. Laissez l'eau refroidir légèrement pour minimiser le risque de brûlure, puis versez-la dans un glaçon plateau et mettez-le au congélateur.Ainsi, vous pouvez faire de la glace claire en faisant bouillir et en congelant de l'eau filtrée, mais la vitesse de refroidissement est également importante. Si la glace gèle trop lentement, le résultat est laiteux en bas et clair en haut. Malheureusement, vous n'avez pas beaucoup de contrôle sur la vitesse de refroidissement du congélateur. Vous pouvez jouer avec la température de départ de l'eau jusqu'à obtenir les résultats souhaités.
Que pouvez-vous faire avec de la glace transparente? Une chose que vous pouvez faire est de l'utiliser comme une loupe. Dans un pincement, vous pouvez utiliser une lentille de glace pour allumer un feu. De plus, à moins que vous n'aimiez le goût de la quinine, la glace claire a bien meilleur goût dans des boissons que de la glace éclatante.