Démonstration d'oeufs dans une bouteille

La démonstration de l'oeuf dans une bouteille est facile chimie ou une démonstration de physique que vous pouvez faire à la maison ou en laboratoire. Vous placez un œuf sur une bouteille (comme illustré). Vous modifiez la température de l'air à l'intérieur du récipient soit en laissant tomber un morceau de papier brûlant dans la bouteille, soit en chauffant / refroidissant directement la bouteille. L'air pousse l'œuf dans la bouteille.

• Oeuf cuit dur (ou à la coque, si un désordre jaune vous intéresse)
• Fiole ou pot avec une ouverture légèrement plus petite que le diamètre de l'oeuf
• Papier / briquet ou eau très chaude ou liquide très froid

Dans un laboratoire de chimie, cette démonstration est le plus souvent réalisée à l'aide d'un 250 ml ballon et un œuf moyen ou gros. Si vous essayez cette démonstration à la maison, vous pouvez utiliser une bouteille en verre de jus de pomme. Si vous utilisez un œuf trop gros, il sera aspiré dans la bouteille, mais coincé (ce qui entraînera un gâchis gluant si l'œuf était à la coque). Nous recommandons un œuf moyen pour la plupart des bouteilles. Un œuf extra-large se coince dans la bouteille.

• Méthode 1: Mettre le feu à un morceau de papier et le déposer dans la bouteille. Placez l'œuf sur le dessus de la bouteille (petit côté pointé vers le bas). Lorsque la flamme s'éteint, l'œuf sera poussé dans la bouteille.
• Méthode 2: Placez l'oeuf sur la bouteille. Faites couler la bouteille sous l'eau du robinet très chaude. De l'air réchauffé s'échappera autour de l'œuf. Placez la bouteille sur le comptoir. En refroidissant, l'œuf sera poussé dans la bouteille.
• Méthode 3: Placez l'oeuf sur la bouteille. Plongez la bouteille dans un liquide très froid. Nous avons entendu parler de cela en utilisant l'azote liquide, mais cela semble dangereux (pourrait briser le verre). Nous vous recommandons d'essayer l'eau glacée. L'œuf est poussé lorsque l'air à l'intérieur de la bouteille est refroidi.

Si vous venez de placer l'œuf sur la bouteille, son diamètre est trop grand pour qu'il puisse glisser à l'intérieur. La pression de l'air à l'intérieur et à l'extérieur de la bouteille est la même, donc la seule force qui ferait pénétrer l'œuf dans la bouteille est la gravité. La gravité n'est pas suffisant pour tirer l'œuf à l'intérieur de la bouteille.

Lorsque vous modifiez la température de l'air à l'intérieur de la bouteille, vous modifiez la pression de l'air à l'intérieur de la bouteille. Si vous avez un volume d'air constant et le chauffez, la pression de l'air augmente. Si vous refroidissez l'air, la pression diminue. Si vous pouvez suffisamment abaisser la pression à l'intérieur de la bouteille, la pression de l'air à l'extérieur de la bouteille poussera l'œuf dans le récipient.

Il est facile de voir comment la pression change lorsque vous refroidissez la bouteille, mais pourquoi l'œuf est-il poussé dans la bouteille lorsque de la chaleur est appliquée? Lorsque vous déposez du papier brûlant dans la bouteille, le papier brûlera jusqu'à ce que l'oxygène soit consommé (ou le papier soit consommé, selon la première éventualité). La combustion chauffe l'air dans la bouteille, augmentant la pression de l'air. L'air chauffé pousse l'œuf hors du chemin, ce qui donne l'impression de sauter sur la bouche de la bouteille. Au fur et à mesure que l'air se refroidit, l'œuf se dépose et scelle la bouche de la bouteille. Maintenant, il y a moins d'air dans la bouteille qu'au début, donc il exerce moins de pression. Lorsque la température à l'intérieur et à l'extérieur de la bouteille est la même, la pression positive à l'extérieur de la bouteille est suffisante pour pousser l'œuf à l'intérieur.

Le chauffage de la bouteille produit le même résultat (et peut être plus facile à faire si vous ne pouvez pas garder le papier brûlant assez longtemps pour mettre l'œuf sur la bouteille). La bouteille et l'air sont chauffés. L'air chaud s'échappe de la bouteille jusqu'à ce que la pression à l'intérieur et à l'extérieur de la bouteille soit la même. Alors que la bouteille et l'air à l'intérieur continuent de refroidir, un gradient de pression se crée, de sorte que l'œuf est poussé dans la bouteille.

Vous pouvez faire sortir l'œuf en augmentant la pression à l'intérieur de la bouteille afin qu'elle soit supérieure à la pression de l'air à l'extérieur de la bouteille. Faites rouler l'œuf de façon à ce qu'il soit situé avec la petite extrémité reposant dans la bouche de la bouteille. Inclinez la bouteille juste assez pour que vous puissiez souffler de l'air à l'intérieur de la bouteille. Faites rouler l'œuf sur l'ouverture avant de retirer votre bouche. Tenez la bouteille à l'envers et regardez l'œuf tomber de la bouteille. Alternativement, vous pouvez appliquer un résultat négatif pression à la bouteille en aspirant l'air, mais vous risquez d'étouffer un œuf, ce n'est donc pas un bon plan.