Vous pouvez faire bouillir ou évaporer l'eau et le sel restera sous forme solide. Si vous souhaitez collecter l'eau, vous pouvez utiliser distillation. Une façon de le faire à la maison serait de faire bouillir l'eau salée dans une casserole avec un couvercle. Décalez légèrement le couvercle pour que l'eau qui se condense à l'intérieur du couvercle coule sur le côté à collecter dans un récipient séparé. Toutes nos félicitations! Tu viens de faire eau distillée. Lorsque toute l'eau a bouilli, le sel restera dans le pot. L'évaporation fonctionne de la même manière, juste à un rythme plus lent.
Pour évaporer l'eau pour obtenir du sel, placez l'eau salée dans un plat large et peu profond. Cette forme offre une surface exposée maximale, ce qui facilite l'évaporation. Vous pouvez accélérer le processus en plaçant le plat dans une fenêtre chaude et ensoleillée ou en soufflant un ventilateur dessus. Si vous le placez à l'extérieur, l'évaporation est rapide lors d'une journée chaude, ensoleillée et venteuse. Il sera plus lent par temps nuageux, froid ou humide.
La cristallisation du sel dans l'eau salée ne laisse pas d'eau pure, bien qu'elle enlève beaucoup de sel. Le liquide restant sera une solution moins que saturée.