La plupart des eaux en bouteille ont une date d'expiration estampillée sur la bouteille, mais l'eau en bouteille va-t-elle vraiment mal? Si oui, combien de temps l'eau en bouteille est-elle bonne? La réponse à cette question courante est assez simple.
Bien que l'eau en bouteille ait une date d'expiration, elle ne va pas mal. Pourquoi y a-t-il une date d'expiration sur un produit qui ne va pas mal? En effet, l'État du New Jersey exige que tous les aliments et boissons, y compris l'eau, portent une date de péremption sur son emballage. Peu importe si vous ne vivez pas dans le New Jersey... votre eau peut de toute façon porter une date d'expiration pour faciliter la standardisation de l'emballage. Certaines eaux en bouteille ne portent que leur date d'embouteillage ou une date de péremption. Ces dates sont utiles car la saveur de l'eau changera avec le temps car elle absorbe les produits chimiques de son emballage. La saveur ne sera pas nécessairement mauvaise, mais elle peut être perceptible.
La lixiviation des produits chimiques des emballages est un problème de santé, mais comme produits chimiques toxiques allez, vous pouvez obtenir une exposition à la plupart de ces produits chimiques fraîchement eau en bouteille ainsi que l'eau en bouteille qui a été sur le plateau depuis un certain temps. Un goût plastique n'est pas nécessairement un indicateur que l'eau est mauvaise; à l'inverse, l'absence de saveur désagréable ne signifie pas que l'eau est exempte de contaminants.
Bien que les algues et les bactéries ne poussent pas dans l'eau embouteillée scellée, la situation change une fois le sceau brisé. Vous devez consommer ou jeter de l'eau dans les deux semaines suivant son ouverture.