UNE substance pure ou une substance chimique est un matériau qui a un composition constante (est homogène) et possède des propriétés cohérentes dans tout l'échantillon. Une substance pure participe à une réaction chimique pour former des produits prévisibles. En chimie, une substance pure se compose d'un seul type d'atome, de molécule ou de composé. Dans d'autres disciplines, la définition s'étend aux mélanges homogènes.
Exemples de substances pures
- En chimie, une substance est pure si elle a une composition chimique homogène. À l'échelle nanométrique, cela ne s'applique qu'à une substance composée d'un type d'atome, de molécule ou de composé.
- Au sens plus général, une substance pure est tout mélange homogène. C'est-à-dire que c'est de la matière qui semble uniforme en apparence et en composition, quelle que soit la taille de l'échantillon.
- Des exemples de substances pures comprennent le fer, l'acier et l'eau. L'air est un mélange homogène qui est souvent considéré comme une substance pure.
Exemples de substances pures
Des exemples de substances pures comprennent l'étain, le soufre, le diamant, l'eau, le sucre pur (saccharose), sel de table (chlorure de sodium) et bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium). Les cristaux, en général, sont des substances pures.
L'étain, le soufre et le diamant sont des exemples de substances pures qui sont éléments chimiques. Tous les éléments sont des substances pures. Le sucre, le sel et le bicarbonate de soude sont des substances pures qui sont des composés. Des exemples de substances pures qui sont des cristaux comprennent le sel, le diamant, les cristaux de protéines et les cristaux de sulfate de cuivre.
Selon qui vous parlez, les mélanges homogènes peuvent être considérés comme des exemples de substances pures. Exemples de mélanges homogènes inclure l'huile végétale, le miel et l'air. Bien que ces substances contiennent plusieurs types de molécules, leur composition est uniforme dans tout un échantillon. Si vous ajoutez de la suie à l'air, elle cesse d'être une substance pure. Les contaminants dans l'eau la rendent impure.
Les mélanges hétérogènes ne sont pas des substances pures. Exemples de matériaux ne pas les substances pures comprennent le gravier, votre ordinateur, un mélange de sel et de sucre et un arbre.
Astuce pour reconnaître les substances pures
Si vous pouvez écrire une formule chimique pour une substance ou si c'est un élément pur, c'est une substance pure!
Sources
- Hill, J. W.; Petrucci, R. H.; McCreary, T. W.; Perry, S. S. (2005). Chimie générale (4e éd.). Pearson Prentice Hall. New Jersey.
- UICPA (1997). "Substance chimique." Recueil de terminologie chimique (2e éd.) Doi: 10.1351 / goldbook. C01039