Mots de vocabulaire anglais des services alimentaires

On s'attend à ce que chaque travailleur de l'industrie de la restauration ait une compréhension de base des aliments vocabulaire des services pour les aider à identifier les outils, les responsabilités, les droits, les avantages et les leurs emplois. Heureusement, le Département du travail des États-Unis présente 170 de ces termes de vocabulaire dans le «Manuel professionnel».

Les termes inclus dans cette liste sont importants pour les travailleurs de l'industrie des services car ils aident à clarifier une compréhension commune de chaque élément nécessaire pour fournir un excellent service alimentaire et permet également aux employés de connaître les moyens légaux pour discuter des problèmes avec des éléments particuliers du lieu de travail ou personnel d'encadrement.

La liste complète des mots de vocabulaire essentiels pour les travailleurs des services alimentaires est la suivante:

Travailler dans le secteur de la restauration offre souvent aux jeunes travailleurs leur première exposition à l'idée de parler et jargon utilisé sur le lieu de travail pour simplifier et uniformiser la communication sur l'ensemble du marché, de grandes entreprises comme McDonalds aux convives locaux en Amérique rurale.

Pour cette raison, il est important que les employés comprennent la différence fondamentale entre les expressions courantes dans l'industrie ainsi que la façon de bien se référer aux étapes de préparation, aux outils de manipulation des aliments, aux préoccupations économiques de l'entreprise et aux tâches opérationnelles quotidiennes telles que la formation et heures.

Ce qui est peut-être plus important à noter, c'est qu'en matière de légalité et de contrats, ces termes ont des définitions très strictes selon gouvernement, donc si, par exemple, un contrat stipule que «la formation n'est pas rémunérée» et qu'une personne termine sa «formation» pendant trois semaines, elle est essentiellement fournir de la main-d'œuvre gratuite, mais en ont convenu dans leur contrat - connaître ces types de mots, en particulier dans un contexte juridique, peut aider à protéger les nouveaux des employés.

Cela dit, un autre élément clé d'une carrière réussie (même de courte durée) dans l'industrie de la restauration repose sur la consolidation d'équipe et la compréhension de la langue du lieu de travail, même de manière moins professionnelle et technique.

Parce que le service alimentaire s'appuie sur une équipe d'individus, du cuisinier en ligne au serveur, de l'hôtesse au busboy, des employés des établissements de restauration et de restauration souvent former des liens familiaux entre eux et développer leur propre jargon et leurs propres expressions familières pour communiquer secrètement entre eux, même devant les patrons de l'établissement.

Comprendre les vocabulaires juridiques, techniques et familiers des services alimentaires est essentiel pour réussir dans domaine parce que la plupart de cette industrie repose entièrement sur l'interaction non seulement avec les clients, mais avec des collègues comme bien.