Course des taureaux: histoire du festival espagnol de San Fermin

La course des taureaux fait partie du festival annuel de San Fermín au cours duquel six taureaux sont libérés dans les rues pavées de Pampelune, en Espagne, pour être reconduits dans les arènes de la ville. Les coureurs participants démontrent leur bravade en tentant d'esquiver les taureaux en colère en route vers le centre-ville.

La course de taureaux n'est qu'une partie d'un plus grand festival pour honorer San Fermín, le saint patron de Pampelune, mais c'est la course de taureaux qui attire des milliers de visiteurs annuels à la célébration chaque juillet. Cette popularité, en particulier auprès des Américains, est due en partie à Ernest HemingwayLa romantisation de l’événement Le soleil se lève aussi.

Faits en bref: San Fermín, la course des taureaux en Espagne

Bien que le festival contemporain soit en grande partie symbolique, son objectif initial, remontant au 13ème siècle, était de permettre les éleveurs et les bouchers pour conduire le bétail des enclos à l'extérieur de la ville vers l'arène en préparation des jours de marché et corridas. Pampelune accueille toujours des corridas le soir de la course de taureaux, un fait qui a suscité une controverse importante de la part des organisations de défense des droits des animaux ces dernières années. Depuis 1924, 15 personnes ont été tuées lors de l'exécution des taureaux, dont un espagnol de 27 ans en 2009.

Chaque matin à Pampelune, à 8 heures du matin, pendant le festival de San Fermín, six taureaux et au moins six bouvillons sont lâchés dans les rues et encerclés dans l'arène de la ville. Cette course des taureaux, appelée encierro, prend moins de cinq minutes.

Avant le début officiel de la course, les participants chantent une bénédiction à San Fermín demandant protection. La plupart portent un uniforme commun: chemise blanche, pantalon blanc, foulard rouge et ceinture ou foulard rouge. On pense que le blanc des uniformes fait référence aux tabliers des bouchers médiévaux qui ont des taureaux dans les rues, et le rouge est porté en l'honneur de San Fermín, décapité en France en 303 UN D.

Une fois la bénédiction terminée, deux roquettes sont tirées: l'une pour signaler que le enclos a été ouvert et l'autre pour indiquer que les taureaux ont été libérés. Les bovins utilisés à Pampelune sont de vrais taureaux de quatre ans, ou des mâles non castrés, qui pèsent plus de 1 200 livres et se vantent de cornes tranchantes comme des rasoirs. Les taureaux courent avec des bouvillons, certains se mélangent aux taureaux et certains courent derrière les taureaux, encourageant le mouvement vers l'avant. À la fin de la course, une fusée est tirée pour indiquer que les taureaux sont entrés dans le ring, et une dernière fusée conclut l'événement.

Merci à Ernest Hemingway Le soleil se lève aussi, La course des taureaux de Pampelune est la course de taureaux la plus célèbre au monde. Cependant, comme la course de taureaux était autrefois une pratique courante dans les villages européens, c'est une caractéristique importante de nombreux festivals d'été en Espagne, au Portugal, dans le sud de la France et au Mexique.

Le festival est sans aucun doute dangereux; entre 50 et 100 personnes sont blessées chaque année. Depuis 1924, 15 personnes ont été tuées, plus récemment un Espagnol de 27 ans en 2009 et un Américain de 22 ans en 1995. Aucun de ces décès n'a été causé par des femmes, en partie du fait que les femmes n'ont été autorisées à participer qu'en 1974. Malgré le danger, des milliers de personnes reviennent à Pampelune année après année. Hemingway a participé neuf fois, bien qu'il n'ait jamais participé à la course. L'auteur américain Peter Milligan a couru avec les taureaux plus de 70 fois en 12 ans.

La pratique de la course de taureaux en Europe remonte au moins au XIIIe siècle. On pense que la Course des taureaux de Pampelune a été un élément du Festival de San Fermín depuis sa création en 1591.

Bien plus qu’une pratique de festival, la course de taureaux - ou, plus précisément, l’enrubannage - était une activité essentielle pour les bouchers et éleveurs médiévaux qui étaient chargé de déplacer le bétail des navires ou des enclos de reproduction à l'extérieur du village dans un enclos central en prévision du marché du lendemain et corrida. Se déroulant à l'origine au milieu de la nuit, la course de taureaux est progressivement devenue un sport de spectateur de jour. Probablement au cours du XVIIIe siècle, les spectateurs ont commencé à courir avec les animaux, bien que peu de documents existent pour documenter cette transition.

La course des taureaux de Pampelune a été la cible de critiques ces dernières années, en particulier de droits des animaux organisations. PETA organise une course annuelle des nus, une marche nue à Pampelune deux jours avant le début de San Fermín pour protester contre la course et les corridas qui s'ensuivent, au cours desquelles les taureaux sont tués.

Cette critique s'est étendue à d'autres courses de taureaux à travers l'Europe, entraînant des changements de politique. Dans la région occitane du sud de la France, les taureaux n'ont pas été délibérément blessés ou tués lors de courses de taureaux depuis le 19e siècle. En Catalogne, la corrida a été interdite en 2012.

La Course des Taureaux fait partie du plus grand Festival de San Fermín, qui a lieu du 6 juillet à midi au 14 juillet à minuit chaque année. Le festival a lieu en l'honneur de San Fermín, le saint patron de Pampelune.

Fermín, qui aurait vécu au IIIe siècle, était le fils d'un sénateur romain de Navarre qui s'était converti au christianisme. Fermín a fait ses études de théologie et a été ordonné à Toulouse, en France. Tout en prêchant en France plus tard dans sa vie, Fermín a été décapité, faisant de lui un martyr. Il y a des spéculations qu'avant de perdre la tête, Fermín a été traîné dans les rues par des taureaux, d'où le festival contemporain de Pampelune.

Le Festival de San Fermín se déroule sur neuf jours et différents événements ont lieu chaque jour. Des courses de taureaux, des corridas, des défilés et des feux d'artifice ont lieu tous les jours.

• Chupinazo: Le début officiel de San Fermín est marqué par le tir d'un chupinazo, ou d'un feu d'artifice, depuis le balcon de l'hôtel de ville le 6 juillet.
• Procession de San Fermín: Le 7 juillet, des responsables municipaux défilent dans les rues une statue de San Fermín, accompagnés de chefs religieux, les membres de la communauté, la fanfare locale et Gigantes y Cabezudos (surdimensionné, en papier mâché, costumé Les figures).
• Pobre de Mí: À minuit le 14 juillet, le Festival de San Fermín se termine avec le chant de la chanson Pobre de Mí à l'hôtel de ville, suivi d'un dernier feu d'artifice. Pendant la chanson, les participants retirent cérémonieusement leur foulard rouge.

• "Fiestas De San Fermin." Turismo Navarra, Reyno De Navarra, 2019.
• James, Randy. "Une brève histoire de la course des taureaux." Temps, 7 juil. 2009.
• Martinena Ruiz, Juan José.
• Historias Del Viejo Pamplona. Ayuntamiento De Pamplona, ​​2003.
• Milligan, Peter N. Taureaux avant le petit déjeuner: courir avec les taureaux et célébrer la Fiesta De San San Fermin à Pampelune, Espagne. St.Martins Press, 2015.
• Ockerman, Emma. "L'histoire étonnamment pratique derrière la course des taureaux en Espagne." Temps, 6 juil. 2016.
• "Qu'est-ce que la course des taureaux?" San Fermin, Kukuxumusu, 2019.