Flancs vallonnés est un terme géographique se référant aux pentes inférieures boisées d'une chaîne de montagnes. En particulier, et dans la science archéologique, Hilly Flanks fait référence aux pentes inférieures des montagnes Zagros et Tauros qui composent la frange ouest du Croissant fertile, en Asie du sud-ouest dans les pays modernes de l'Irak, de l'Iran et de la Turquie. Voici où les preuves archéologiques ont montré que le premier invention de l'agriculture a eu lieu.
Archéologue Robert Braidwood, postulé comme lieu d'origine pour l'agriculture à la fin des années 40, la théorie de Hilly Flanks a fait valoir que l'emplacement idéal pour les débuts de l'agriculture serait une région de montagne avec suffisamment de précipitations pour rendre l'irrigation inutile. De plus, selon Braidwood, il faudrait que ce soit un endroit convenant aux ancêtres sauvages des premiers animaux et plantes domestiqués. Et, une enquête ultérieure a montré que les flancs vallonnés du Zagros sont en effet l'habitat indigène d'animaux tels que
chèvres, moutons et les cochonset des plantes telles que pois chiche, blé et orge.La théorie de Hilly Flanks était en contraste direct avec V.G. Childe's Oasis Theory, bien que Childe et Braidwood croient que l'agriculture est quelque chose qui serait une amélioration technologique que les gens ont immédiatement embrassée, une preuve archéologique a montré qu'elle était défectueux.